而林大壮水性非常不错,
尤其是水下憋气,
能憋两分多钟呢!
林胜利晚上准备炸肉丸子,
就想着去泥塘里整两根藕上来。
到时候,
将藕剁碎,放进肉馅里,口感更好。
趁着林大壮去采藕的空挡,
林胜利去门口的菜园子拔了几根水萝卜。
这个季节,地里的青萝卜还没有长熟。
但是有水萝卜!
这种水萝卜红皮白瓤,
里面水分多得很!
林胜利准备再用这些水萝卜炸个萝卜丸子。
很快,
林胜利便将刚摘回来的水萝卜用擦冲打成了萝卜丝。
这个时候,
林大壮浑身湿漉漉地回来了。
他的手中还拿着两块带着淤泥的莲藕。
林胜利接了过去,
清洗一下便刮去了上面的一层皮。
然后,
他便麻利地将两根莲藕也剁成了碎末。
放入早已经剁好的肉馅里。
紧接着,
林胜利放入泡好的姜水,盐,酱油等佐料。
最后,
他又加了一瓢面粉,打上了五个鸡蛋。
搅拌均匀,
这才开始起锅烧油。
当然了,
今天炸肉丸子使用的油还是昨天炸茄盒剩下的那些。
不过,
林胜利害怕油少了,又加了一些。
等到油温五分熟,
林胜利便开始炸丸子了。
他用勺子挖出一勺肉馅,