厨艺比不上大厨,可家常菜还是没有问题的。
顾滟找出一个瓦罐,涮洗干净,放到平时给裴修年熬药的陶炉上。
这几日每天给赵氏烧火,她点火什么的也已经很熟练了,点上火,先把鱼汤炖上。
然后她从酸菜坛子里捞出一颗酸菜,看到下面还有酸萝卜,也捞出来一块,洗干净,切好备用。
顾滟正要给大锅烧火,赵氏从外面进来了,手里还拎着一块豆腐。
“滟滟?你这是……”
赵氏看着已经炖上的鱼汤,还有案上切好的鱼和酸菜,心中感动,连声道:“好孩子,好孩子……”
“婆婆,今天我来做饭,你好好歇歇。”顾滟笑着对赵氏道。
按理来说,顾滟是买来的,又是来做人家媳妇的,可赵氏却从来不指使她干活,都是她自己过来帮忙。
现在不过是主动做一顿饭,也能把她感动成这个样子。
之前看过小张氏怎么被磋磨,她可不相信是这个世界的婆媳关系很和谐,是赵氏真很善良。
“那我来给你烧火。”赵氏放下豆腐,做到锅前把火生起来。
她不问顾滟要做什么,一副全然信任她的模样。
顾滟更不愿意让她失望了,牟足了劲要把这顿饭做好。
等锅烧热,顾滟学着赵氏的模样,只用油勺在锅里蹭上薄薄的一层油,然后直接把拧干水分的酸菜扔到锅里。
顾及着裴修年身上有伤,葱姜蒜之类就都不能放,好在酸菜风味十足,很快一股酸香就从锅中冒出来,闻到就让人流口水。
顾滟从瓦罐中舀出已经煮开的鱼汤,倒进锅中。
趁这个功夫,她又把豆腐切好,放进了翻滚的鱼汤之中。
等锅里鱼汤煮开,她先把酸菜捞了出来,然后把用盐腌了一会的鱼片,一片片放进了锅。
顾滟把鱼片切得厚薄均匀,只需要稍稍烫煮,鱼片卷边变白就可以捞出,摆放在酸菜之上,最后再把汤浇在上面这道菜就算成了。
没有辣椒,调味也极其简单,最后泼油的那一步更不可能实现,但好在赵氏的酸菜腌得实在好,她空间里的水质纯净,鱼也没有多少腥味,这道菜做得并不失败。
反倒满屋的香气,汤色金黄,看着让人十分有食欲。
厨房里还有赵氏今天早上摘的菠菜,她用水焯了,用酱油和盐稍微一拌,算是又有了一道菜。
另一口锅里,赵氏早已经捞好米饭,盛出米汤,饭就放到锅里闷着。
等鱼汤煮好,饭也闷好了。
先把裴修年的饭盛好,顾滟端着去了卧房。
裴双双已经醒了,这时正乖巧的伏在矮桌上,看着裴修年读书。
看她进来,立刻高兴地叫了一声,“嫂嫂!”
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