中午用餐不像晚上,饭后还有活动。
纯粹的吃个饭,属实不需要那么多花招。
比尔维克用心了,在隆福寺这里找了家颇为精致的餐馆-宴锦堂。
主厨和经理为同一个人,外号“小胖”
订好了包厢,他就把地址发给张远。
这里离紫禁城不远,不过半小时的时间张五驾车赶到。
张远先安排张五和几个上面给的人的午餐,首次见面,得郑重一些。
接着一起进了饭店。
“呦,这家的装修挺有新意啊”
京都不熟,吃饭的地方张远只知道有限的几家。
这家的特色搞的不错,一进门“宴锦堂”的招牌就很有新意。
再就是装修,有种古朴的感觉。
看来老板是个讲究人,就是不知道味道如何。
“它的菜更不错”,比尔引着他进了包厢。
“那我得尝尝”,坐下后张远没找到菜单就很奇怪:“你点好了吗?”
比尔坐下道:“这家特殊,没有菜单”
“手艺人?”
“也算吧,我只需要说个预算,所有的菜品由饭店自行发办”
去!
这不就是身怀绝艺之人玩的那一套嘛!
来我这吃饭,看缘分。
无缘的,你来了也没得吃。
有缘的,咱俩就是朋友,你只管等着用胃去享受我的手艺就行。
张远问:“若是客人不满意又该如何?”
比尔解释道:“知道它的,都知道味道,不知道它的不会来,它只有6个包厢”
“噢~”,张远颔首。
这意思很明显了,中午只接待6桌,晚上也只接待6桌。
开胃菜溏心皮蛋+酱油鹅肝。
味道不错,尤其是后者。
质感却接近法式肝批,中心透着嫩粉,吃起来如黄油。
主菜之一豉油鸽,不同于粤菜的脆皮乳鸽,又是另外一种做法。
主菜之二脆葱鲍鱼,取的是大连港的鲍鱼,大葱来自章丘。
张远由衷道:“确实不错”