小说园

第105章（第2页）

外观好看点？味道好闻点？颜色丰富点？

谢虞琛大概想了几个办法，不过都是再过一段时间之后才能实验。

原因无它，现在村里人养的那些猪还没到出栏的时间。他手里的猪油不多，尚且不能维持大批量的生产。

只能再过一些时日，等到市面上的猪肉多起来之后，再开始着手肥皂的生产。

……

算算时间，也快到了酿酒的时候。再加上给乌菏的信高鸿也已经送出去，再不开始酿酒，怕是等到乌菏到了蓬柳村，他的桂花酒还没酿好，那可就尴尬了。

酿桂花酒需要糯米和酒曲。糯米好买，县城的粮铺里要多少有多少。但酒曲这东西就不是哪都能买得到了。

不过好在谢虞琛现在的身份不同往日，和高鸿提了这件事后第二天，金甲卫便带了一包甜酒曲回来，办事的效率非常快。

把圆滚滚的糯米泡到可以用手指轻轻碾碎的程度，然后捞出来铺到笼屉里上锅蒸熟。

这一部分的操作流程，让许大郎熟悉到还以为是回了谢郎最开始教他做龙须酥的时候。

说起龙须酥，自许大郎第一次挑着担子去定徐县卖糖的日子已经过去了一年有余。

那时候他还是个穷苦到连锅都快揭不开的人家，怎么可能想得到不过一年过去，他竟已成了这么大一家食肆的掌柜。

连银丝糖都已经过了人人吹捧的阶段。食肆早在今年夏天的时候就不做银丝糖了。

生意越来越好，原本那些吃食顾不上做后，便陆续淘汰下去，把方子给了在食肆做过帮工的那些人。

靠着这几个方子，他们维持生计养家糊口是不成问题的。

还有一部分则是因为没什么难度，渐渐也被其他食肆酒楼给琢磨复刻了出来，食肆也就顺势把这些菜式给淘汰下去一部分。

看着蒸屉上悠悠升起的白烟，许大郎回想起从前的日子，不免有些感叹。

“愣着干什么呢？”余娘子走到他身旁，打断了许大郎的思绪。

“没什么。”许大郎摇了摇头，问道：“桂花清洗好了吗？”

“早洗干净，都已经上锅蒸着了。”余娘子白了他一眼。

刚刚自己抱着那么大一个盆经过他面前，许大郎都没有看到，可见许大郎走神走到了什么程度。

“那就好。”许大郎回过神来，和众人一起把蒸好的糯米给搬到了桌上。

蒸好的糯米颗颗饱满湿润，散发着清甜的米香。谢虞琛取来一碗凉白开，浇在上面，吩咐旁边的帮工道：“等到温度降下来一些后，便把桂花加进来拌匀。”

一旁的帮工赶忙应了一声。谢虞琛又道：“酒曲一点要等到糯米凉到了再放，千万不能放早了。还有，一定得用干净的筷子搅拌均匀。”