小说园

第142章 炙馒头（第2页）

黍汐安排小青和幺妹去准备吃食，让小红在一旁等候。

“小红，你家小姐最近还是喜欢酸口的吗？”

小红忙点头：“是的呢，酸梅也是每日吃个不停。好在姑爷现在每日陪着她，也不会闷着无聊。”

“今天可是看到了兰儿姐？”

“我刚才正是吃了她带的炸馄饨，觉得不错就想带回去给我家小姐尝尝。”

黍汐端了两盘不同的兜子菜，向小红推销。

“小红，你有几日没来了，我们铺子最近多了很多兜子菜，你看看食牌，买些给你家小姐和姑爷吃？”

小红看了下食牌和铺子里的菜品介绍，让黍汐每种都拿一盘。

大户人家买吃食，还真是爽快！黍汐从柜台边拿了一竹筒的牛饼干，想要送给小红。

“小红，这筒饼干送你，平时来回路上也能当点心吃。”

小红婉拒，转而问道：“掌柜的，你可还有烤馒头块，兰儿姐今天吃的那种，我觉得特别好吃。”

铺子里剩下的烤馒头片，早已经被大家吃完了，黍汐遗憾摇摇头。

“你要是喜欢，以后我有空多烤一些馒头片。”

周府的菜已经备好了，小青把食盒交给了小红，小红刚一离开铺子，黍汐就让幺妹揉面蒸几个大馒头。

她记得前几日在翻阅文远和尚送的那本书里，曾看到一道菜和烤馒头片特别像，菜名还取得贼文雅，但就是一时想不起来。

黍汐打开书籍开始查阅……找到了！

那道菜叫“酥琼叶”。

书里讲的是用隔夜的馒头，涂上油和蜂蜜，在火上烤，再放凉散热。

就是个烤馒头片，却被比作琼叶，取了这么文雅的名称。

这馒头未必要隔夜，放凉直接烤就行了，黍汐烤了三种，原味的、蒜香的，还有加蜂蜜的。

她决定明日放到早餐档试一试，说不定还真能卖得掉。

平日里别的馒头包子店，1文一个的馒头，她做成一份烤馒头片有四大片，加了油和调料烤制，她卖2文不过分吧！

这里馒头也叫蒸饼，黍汐给这道菜取名炙馒头。

翌日清晨，原以为卖不掉的炙馒头，没想到很受一些下层劳作者的喜欢，他们平日出工早，早餐总吃豆浆馒头也会腻。

而炸馒头有淀粉，又有油，香喷喷的，咬一口脆香满口，包了油纸还能随身携带，放在身上一天都不会坏。

做工饿的时候，从怀里掏出一块烤馒头片，想吃时就能直接吃上一口，特别扛饿。

但是对黍汐来说，这就是糖油混合物，吃进去就是碳水炸弹。

吃一片还好，要是日日吃，她怕自己终有一日会变成胖圆胖圆的厨娘。