小说园

第129章（第1页）

>

凤凰里脊，也就是锅包肉，只不过锅包肉的名字太朴素，杨青青决定加入一些噱头，于是用萝卜和其他蔬菜雕刻成凤凰的头和身体，用锅包肉摆成翅膀和尾羽的形状。

这两道菜，都是喜庆吉利的好意头，特别适合喜事酒席。因为摆盘太过于精致，宾客们一时之间都舍不得下筷子，都不好意思做第一个破坏造型的人。

“哎呀，这都跟画一样，让人从哪下筷子呢？”村民又欢喜又发愁。

杨大勇连忙出来了，笑着大方招待：“大家尽管动筷！”

大家这才开始吃。

鱼肉和锅包肉都炸得恰到好处，村里人还都没吃过炸的鱼片和肉片，新鲜极了，吃进口中，只觉得外壳酥松，脂香浓郁，内里的鱼肉软嫩多汁，而锅包肉，则是富有嚼劲，调味鲜香，都让人欲罢不能，连连下筷。

上完了硬菜，自然得来点清淡的。

虽说乡下人平日里不见油荤，所以口味不怕腻，但杨青青还是贴心地安排了清淡解腻的菊花豆腐。

菊花豆腐，是杨青青的炫技之作，把嫩豆腐改刀圆柱体，横竖各切二百刀，落入高汤中散开，就变成了细如发丝的菊花瓣，中心点缀红枸杞，边缘点缀青菜叶，就变成了一朵悬浮汤中的生动白菊。

这几道新奇的菜码一上齐，宾客们都不知道该先看哪道了，更不知道该先吃哪道，只觉得眼前花团锦簇，眼花缭乱，简直大开眼界。

尤其是牡丹鱼片和锅包肉，没一刻的功夫就都没了。

这两道菜都是下酒的首选，结果，因为太好吃了，所以酒还没喝多少，人们倒是先争先恐后地把菜给吃得干干净净，连一块油渣都没给剩下。

刘喜这么一看，与其说是被气着了，不如说是被吓着了。

别说他了，就是他爹，这辈子都没吃过这么些御膳和江南菜，这些哪是乡下会有的东西呢？

宴席上的大伙早就把刘喜忘在了一边，热闹地吃菜喝酒，喜庆喧腾。

杨大勇出来招待大家，所有人都对他百般赞美，都说从没吃过这么好吃的东西，实在是大大地长了见识。

杨大勇实在没想到杨青青做的饭竟这么得人心，他刚刚自己也吃了，也觉得十分惊喜，这整场酒席实在是太让人有面子了。

他高兴得脸都涨红了，跟宾客们说说笑笑，百般谦让，喝了不少酒。

把几道新菜全上上去之后，杨青青才放松了下来，大家一起慢慢把最后的几道素菜和主食给做好，到了最后，才跟柳长英一起，把花饽饽给推了出去。

“大勇叔，”杨青青笑道，“今天是杨连表弟大喜的日子，我作为表哥，把这个送给他，祝他新婚快乐。”