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第123章 加餐(第1页)

早上五点,周子川骑车去屠宰场,清晨路上很安静,到屠宰场才六点十分。

刘哥看到他笑道:“兄弟,够早啊!”

“给兄弟们加餐,早点过来买点肉。”

现在大家,对军人都有着天然亲近和敬重,听说给战士们加餐,刚杀三头猪,猪头和下水随周子川挑。

大家凑的钱有限,周子川买了三个猪头,三根猪尾巴,三副肠子,到时跟猪头一起卤,十斤猪肝,他添钱买了五斤猪肉,做豆腐圆馅,五斤板油媳妇让买的。

两麻袋绑后座车板上,他到家时,小五和大春正准备吃早饭。

大春喊道:“姐夫,先吃饭,等会我收拾。”

周子川洗了手,跟他们一起吃饭。

“不用你收拾,一会大头过来,跟我一起收拾,你吃完饭去换豆腐就行。”

“大春姐,你骑自行车去快。”

乔一时娘仨起床吃饭时,周子川和大头,已经在院里收拾猪头和下水,大春在熬猪板油。

孩子在房间已经喝了一遍奶,母乳不够两个孩子吃,她吃饭时,再喂孩子一点粥。

大春看着两个孩子:“今天肉粥是爸爸煮的,好不好吃。”

西瓜有问必答:“吃,爸,妈。”

乔一时给他喂一口粥:“吃粥,别吃爸妈。”

大春跟乔一时说:“姐夫买了五斤板油,得装一坛。”

乔一时馋包子了:“猪油渣明天包酸菜馅包子。”

“你想吃就包,晚上我把馅调好,早上我早点起来发面,一会就好了。”

吃完饭,乔一时把孩子推院里,看爸爸干活,得知买了三个猪头问道。

“一锅能卤得下吗?”

周子川:“试一下,锅大一锅应该没问题。”

他们家两个大铁锅,两个炉子,特意备着做大锅饭用,大春已经把仓库大铁锅洗好,一会在院里卤猪头。

厨房大灶,要煎豆腐圆。

看大头一遍遍洗大肠,乔一时问:“大头,上次肉干你爹娘喜欢吗?”

“咋不喜欢,那么香肉干,我娘牙口不好都说好吃,等啥时候我们再去一次,看能不能再打点肉。”

大头跟周子川,进了两次山都有收获,兴趣老大了,总想再去周子川没让。

“没看见孙启程?”往常这种时候他都在。

“回去相看了。”

跟周子川同岁,二十五岁了,这个年代算大龄青年,该找对象了。

大春切了四斤猪肉剁馅,木耳昨晚泡上了,花生炒好去皮碾碎,准备工作她做,调馅交给她姐。

大家都在忙,乔一时把早上换下来尿片洗了,平时这都是大春和小五活。

知道她不喜欢洗这个,大春说:“姐,放着一会我洗。”

“没事,几下洗完。”

收拾好,炉子点上,猪头肠子尾巴一起下锅,大头看火,周子川拎了几桶水,把红砖铺那一片,清洗干净,天热不然有味道。

忙完周子川带孩子出去玩了,煮第一遍水倒掉,重新加水煮,乔一时给放调料香料。

大头看她放一包香料:“嫂子,这玩意这么讲究吗?”

乔一时笑道:“猪头卤不好,怕有腥味,加点香料味道更好。”

中午猪头卤好,不着急吃,放锅里多泡一下卤汁,大头要回食堂吃饭。

乔一时留他在家吃:“都是自家地里菜,加双筷子的事,你还假顾啥!”

“别啰嗦,就在家吃。”周子川发话,大头不推辞了。

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