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第24部分（第1页）

他们初学时，都是从切肉刀练起，虽然后来也练习了主厨刀，但也体现出乔纳森对肖恩的看好。

乔纳森拿出一块肉，向肖恩介绍到：“刀功是厨艺的基本，分为直。刀、平刀、斜刀，我建议你先从直。刀学起，看清楚。”

乔纳森挥刀，刀落在肉块上，以极快的速度切下。在此期间，肉块似乎没有变化，直到几息之后收刀，肉块才突然散开，变成一片片薄如轻纱的肉片。

好厉害，肖恩暗道。乔纳森身体不是普通人，但也仅仅是中阶骑士侍从，而将肉块切成这样，即使是大骑士也很难做到。

“好了，你来试试。”乔纳森将刀递给肖恩。

肖恩点点头，接过肉块，装模作样的沉思，实际是在阅读脑中的关于直。刀法的资料。

说到刀功，这里的技巧还比不上中餐五千年的技巧，不过也差距不大，至少直。刀没什么区别。可书中的讲解要比乔纳森经典的多。

众人看见肖恩沉思，各自反应不一。乔纳森是欣慰，知道回顾自己刚才的动作，这小子到是可造之材。而他的三个学生则是不屑。尤琳眨巴着好看的眼睛，看着肖恩不知在想什么。

很快，肖恩大致读完，睁开眼，对着眼前肉块下刀。

以前姐姐工作辛苦，肖恩常帮下厨。由于姐姐说做饭是自己的工作，所以肖恩大多时间都是打下手，因此对直。刀到也熟练。

不过我以前都是切菜，没且过肉啊。肖恩感受到肉块和蔬菜的不同，笔直的刀有些偏差。

切肉，肖恩跟着姐姐生活三年，一年吃过的肉屈指可数，而且就算吃肉，肉块太小也切不了两刀……

这就导致直。刀有了变化，切出的肉片厚薄不均，更别提乔纳森的肉片悬而不掉，薄如轻纱了。

不过肖恩也不失望，毕竟多年没摸过肉，刀也没怎么练过。现在好好练，刀法水平短期还有很大的提升幅度。

乔纳森满意的点点头：“能切成这样，说明你以前也切过菜。这段时间多加练习，很快就勉强有普通厨师的水平了。”

“你先勤练刀工，等什么时候肉片厚薄误差不超5毫，就勉强及格了。”乔纳森说道：“同时你还需要学习烹饪技巧，包括配菜，调味，码味，码芡与勾芡等。当然，你现在还是一位配菜师，所以我会从配菜开始教你，这些天中午你跟着我就学习就好。”

肖恩点点头，正打算开始练习，尤琳突然问道：“乔纳斯叔叔，曼比斯餐厅的比赛你知道了吗？”

比赛？肖恩愣了愣，竖起耳朵听去。

第四十八章　曼比斯餐厅的阴谋？

“嗯，我知道了。”乔纳森嘴上说道，手却在准备今天中午的食材。

“曼比斯餐厅这次敢下这么大的赌注，一定和他们最近加入的厨师有关。乔纳森叔叔交友广泛，又游历数国，有听说过这些人吗？”尤琳问道。

“没有。”乔纳森不在意的摇摇头，咧嘴一笑：“小尤琳，不用在意，你要相信贝克餐厅，它虽然不是最好的餐厅，但绝不畏惧任何挑战。”

见此，尤琳微微叹了口气，乔纳森叔叔厨艺顶尖，但为人太直了。曼比斯餐厅作为贝克餐厅长久来的对手，对贝克餐厅了解极深，怎么会提议没把握的比赛。

上次的挑衅就是很好的例子，若不是肖恩的突然搅局，贝克餐厅失败的消息早就随慕斯蛋糕的诞生传遍美食界了。

“什么比赛？”肖恩放下刀，问道。

不仅是肖恩，其他三名学生也望了过来。尤琳犹豫了一下，想到消息很快就会公开，于是开口说道：“曼比斯餐厅要和贝克餐厅进行厨艺比赛，输得一方将支付五千金瑟尔的赌注。”

“五千金瑟尔！”肖恩不禁失声。这得是多少钱！支撑自己成为正式魔法师都绰绰有余。

听到肖恩惊呼，里斯，卫斯理和维拉三人翻了个白眼，暗笑他没见识。他们三人虽然不是大贵族，但也是乡绅和勋爵的子弟，从小不缺钱，哪里能体会到肖恩的心理。

尤琳将蓬松的头发撩到肩后，说道：“五千金币到是小事，重要的是比赛将在圣兰德厨房举行。”

圣兰德厨房是美食界著名的圣地，除了每四年一度的圣兰德厨艺大赛，每当美食界出现创造性的美食和传奇厨师时，也会在这里举行厨艺展示。

餐厅之间的比赛，在圣兰德厨房举行绝对称得上罕见，一旦举办，必定万众瞩目。哪边若是输了，餐厅名声也将受到重大打击，特别是两个餐厅同在托尼斯城，这种打击会显得更严重。