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第144章 全看内衣广告模特了（第3页）

“86路，从影视城门口直达菜市场。”

“我去，这么重要的消息能早点告诉我吗？”

“你不知道？”

“我要知道有公交，还蹬啥三轮？嫌自己腿多吗？”

东方新惊讶：“你去了那么多次，连站牌都没留意？”

赵小河抹了把汗：“我……我看了。”

“那怎么不知道？”

“我都在看站牌上贴的内衣广告模特！”

东方新嘴角抽搐，拎着袋子进了厨房。

昨晚他在脑海中预演了无数次，今天决定挑战川菜。

首当其冲便是大名鼎鼎的回锅肉。

新鲜五花肉下锅，加入葱姜、料酒和花椒，煮至七成熟。

洗净、晾干、切片，再入锅煸炒出油。

火候掌握至关重要，否则肉片易苦或油未尽出。

最后加入青红椒、蒜苗和调料，快速翻炒出锅。

浓郁的肉香四溢，顺着小院飘散。

醇厚的肉香混着辣椒的刺激，直冲鼻尖。

“砰”的一声，赵小河瞬间精神抖擞。

“活过来了，满血复活！”

东方新递上筷子：“看你买菜辛苦，多吃点肉补补。”

赵小河感动：“东方哥，你简直就是我的能量棒。”

“？？？”

小河哥夹起一片回锅肉，急不可耐地送入口中。

肉片烤香四溢，弹牙而不腻。

虽因出油少了些滑嫩，却更添韧性。

鲜美与辣味交织，五花肉的脂香渐渐占据味蕾。

……

东方新洗净手，准备下一道菜。

提到川菜，一个字足以概括——辣。

但在明朝之前，辣椒还未传入中国。

于是，鱼香肉丝便成了川菜的代表之一。

这道菜全国闻名，几乎哪儿都能吃到。

那么，鱼香肉丝里到底有没有鱼？

答案就像老婆饼里有没有老婆一样。

这道菜考验厨师的刀工。

猪里脊、胡萝卜、木耳、葱需切得粗细均匀。

肉丝用料酒、蚝油、油、淀粉和盐腌制。

热油快炒，加入胡萝卜丝、葱段、木耳丝，快速翻炒。