小说园

第246章 你知道的太多了（第4页）

要是给它套上犁，估计能把院子里那片荒废的菜地耕三趟。

东方新吸了口气，觉得这主意不错。

反正那菜地荒着也是荒着，狗子的精力又没地儿释放。

要是明年初还没走，真不如让它试试耕地。

"卧槽卧槽，味道绝了东方大哥，这是啥菜？"

"香菇蒸滑鸡。"

赵小河急不可耐地拿起筷子，夹一块入口。

文火蒸出的鸡肉果然鲜嫩多汁，味道浓郁。

一咬下去，香菇的香味和嫩滑的鸡肉瞬间征服了味蕾。

特别是那油汪汪的汤汁，咸香四溢，吃一口就上瘾。

这时，门口传来一连串的日语惊叹。

啥欧阿西，欧亚欧亚的。

听着还真有点像鬼子进村的架势。

"他说啥呢？"

"好香啊，爽歪歪。"

东方新一惊："你还会日语？"

赵小河咽下鸡肉："不懂，但大概猜得到吧。"

"对了，虾洗了吗？"

"洗好了，我去拿！"

赵小河嘴里含着块鸡肉，放下筷子跑到院子里。

拿回对虾后，他负责去头剥壳，东方新挑虾线。

两人一来一回，慢慢把盆里的虾全处理好了。

晶莹剔透的虾仁堆在一起，看上去特别诱人。

东方新换了洗菜篮，让水流从篮底的小洞滤掉。

接着把虾仁捞出来，放进大海碗，加盐、料酒、淀粉、酱油，拌匀腌制。

碗里打上鸡蛋，加点盐和十三香，再来两勺淀粉水，搅和均匀。

"这是啥菜？"

"虾仁滑蛋，也叫虾仁炒蛋，又是粤菜里的一道家常菜。”

赵小河口水都要流出来了："滑是形容菜的口感吗，就像那道蒸滑鸡，又嫩又滑。"

东方新眼前一亮："你这理解到位，滑字说的就是口感。”

"哇塞，了不得了不得。"

"油壶给我。"

"哦哦，给你。"

东方新起锅烧油，虾仁下锅，小火慢煎。

颜色微变就熄火，连虾带油晾凉。

然后把凉虾仁和油一起倒进蛋液。