大伙儿表情悲伤就算了,关键还流着哈喇子。
这画面,透着股说不出的古怪。
然后,东方新用盐腌制这些蔬菜丝,让它们尽量脱水。
做完这些,再把已死透的龙虾拎出来。
先从厚实的虾头壳里挖出橙黄色的虾黄。
剪掉虾须尖,龙虾的肺丝也全剪了。
因为可能藏有肺吸虫,不清理干净容易惹上麻烦。
再把身子切开,一分二,露出饱满透明的虾肉。
接着把虾尾巴周围的刺全剪掉,像虾身一样从中切开,分成四块。
接下来,东方新得把这些处理好的家伙用水冲干净,整齐码在盘子里备用。
不得不说,好厨师做饭也是视觉盛宴。
就像东方新这手起刀落的技艺,活脱脱一场华丽的中餐秀。
特别是刀锋过处,鲜嫩的肉质尽显,看得人口水直流。
“看起来真过瘾,我也想被大厨切成这样七八块啊。”
“我去,哥们儿,你是个绝顶大变态吧?”
“你不觉得这样被分开,其实是一种享受吗?”
“要不我帮你?”
“你也能弄得这么干净利索,头归头腿归腿?”
“那可能不太行,不过第一步我大概能搞定?”
“嗯?哪一步?”
“就是拿筷子从你屁股缝里插进去,帮你放尿。”
“嘶……听着就带劲,访谈完了你再帮我整吧。”
“?????”
时间一晃,前广场上人越聚越多。
有路人,有其他剧组的演员,还有影城的各种杂七杂八的工作人员。
他们是因为看到那块嚣张的九龙拉棺背景板才凑热闹来的。
结果脚还没站稳,就被空气中飘散的香味勾引到了后面的厨房营地。
眨眼间,东方新就被围得水泄不通。
人墙一层又一层,比当初抓大金毛还挤。
同时,东方新用炒过的面粉加上黄油开始勾芡。
这步体现了粤菜与其他菜系的区别。
别的菜系勾芡多用玉米淀粉。
但粤菜传统勾芡是面粉加黄油。