李轩这才想起小橘子的存在,赶紧问服务员要了两个一次性的塑料碗。
一个碗里面倒满了白开水,从锅中夹了一些牛肉,先是在白开水里面涮了一遍。
然后放入另一个空碗里,放到小橘子的面前。
小橘子伸出小舌头,慢慢地吃了起来。把小橘子伺候好了,李轩则是继续和锅中的美食大战了起来。
他又从锅中夹了几片毛肚,放入碗里。
牛肉、毛肚,都属于那种不能久煮的,前者煮久了吃起来柴。
后者煮久了,就老了,毛肚老了吃着就顽,口感很差。
所以他虽然是一锅下的,但是先吃牛肉,再吃毛肚。
毛肚入嘴后,嚼嚼起来爽脆而又有嚼劲,满口都是肉质的鲜香。
李轩火锅中,荤菜里最喜欢吃的就是毛肚,原因无它,就是有嚼头。
麻辣鲜香的毛肚,嚼嚼起来,太爽了。
其实鸭肠在锅中煮完,也是属于比较脆的口感,不过还是有点区别的。
毛肚属于爽脆有嚼头,鸭肠属于清脆,形状又是长条的。
仿佛给人一种感觉,在吃面条一样。
当然不能一味的吃荤菜,也要素菜搭配着吃,不然容易腻味。
又从锅中夹起了,满满一筷子豆腐皮,放在嘴边吹了吹,一口吃了下去。
豆腐皮豆香味十足,软软的,吃在嘴里很有满足感。
接着又开始吃锅中的豆腐、金针菇,腐竹。
这些食材虽然普通,但是下在火锅里一流,各自有其独特的口感。
李轩又将一盘红薯粉,倒入了锅中。
红薯粉,还有宽粉之类的,也是他很喜欢吃的食材。
当然这个也不能煮太久,不然就太软,甚至煮化了。
下锅没多久,李轩就捞了出来,又是满满的一碗。
夹起一筷子红薯粉,就往嘴里送,红薯粉上面沾满了红油。
非常的顺溜,入口后,口感很软,但却很筋道,粉味十足,这就是红薯粉的魅力。
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就在他大口朵颐,吃得不亦乐乎的时候,只听到一声颇为干练的声音:
“李轩?”
这道声音中,还带有一丝不确定!