“爹娘,你们放心吧,这些年我虽然也不咋下厨,可我看我娘做饭看也看明白了,你们今天就等着尝女儿的手艺吧!”
程明月说完这才打量起她家的厨房。
她家厨房也很简陋,一个大案板,案板边有一口水缸,再紧挨着就是一个橱柜,靠着橱柜放着一个竹篓,她家的菜一般都放在竹篓里,然后就是两口并排着的锅。
这种古早的锅她也只在电视上见过,据说只要在一边烧火,两口锅都可以同时使用。
程明月长舒一口气,“娘,你先去淘点米,晚上我们再蒸点米饭,炒两个菜。
人家陆沉第一次来咱们家吃饭,我们多少得稍微隆重点不是!”
“没错,没错,是得隆重点,要不一会我去把三叔公也请咱家来作陪吧,你们两个领证这可是个大事呢!”
村长连连点头,想了一会又开口道。
程明月现在还有些不太确定陆沉是不是真的想跟她结婚,推脱道:“不用了爹,今天就我们一家人吧,等我跟陆沉领了结婚证办酒席的时候,再去请三叔公。”
村长一眼就看明白了女儿的心思,没再说话,转头走了出去。
程明月见她爹不再提请三叔公,长舒一口气,也低头忙活起来。
她先把鸡切成大小均匀的鸡块,然后放在盆里,往里面加了一小勺盐,倒了小半盆的温水没过鸡块,趁着她爹娘不注意往里面滴了一滴灵泉水。
趁着鸡肉腌制的功夫,她在柜子旁边的竹篓里捡出一些土豆,还顺手往自己的空间里扔了一颗小土豆的。
又捡了一些大白菜、萝卜,和她娘已经晒干的蘑菇,她还想再找点别的菜,可是都失望了。
这年头家家户户除了萝卜就是白菜,偶尔能再加点去山上采的野菜蘑菇,物质生活实在匮乏的厉害。
程明月现在也不挑,她想着明天去镇上领结婚证的时候,顺道去买点菜种子,到时候往自家院子里的菜园子种点,其他的就全种在自己的空间里。
等她清洗干净那几样菜,切好备用的时候,她娘已经把米饭蒸好了。
接下来就等程明月发挥了。
只见她把米饭盛出来放在一个搪瓷盆里盖上,又往锅里加水,水开了就把腌制好的鸡块和葱姜蒜一起倒入锅里焯水。
焯好水的鸡块又用温水清洗几遍,捞出备用。
再往小锅里添小半锅水,最后把鸡块倒进去盖上锅盖,等鸡肉炖烂了再加上点盐就可以出锅了。
村长媳妇看闺女这样炖鸡汤看的是目瞪口呆。
她以前炖鸡汤把鸡杀了直接扔锅里炖就完了,哪里有这么麻烦啊,“月儿啊,你这炖鸡汤的方法是跟谁学的啊?!”
程明月顺口胡诌道:“之前去国营饭店吃饭的时候见谭大厨这么做的,我也不知道学的对不对,娘一会你帮忙尝尝。”
村长媳妇见程明月是偷学的忍不住戳了戳了她的胳膊,“月儿啊,人家都是靠手艺吃饭的,你偷学算咋回事,以后可不敢再胡闹了。”
程明月顿时有些哑口无言了,她还真不知道该怎么解释了。
算了,误会就误会吧。
炒大白菜和炒蘑菇特别的简单,先是扔点葱姜蒜爆香,再放几颗干辣椒段,之后就是把洗干净切好的大白菜和蘑菇倒进锅里翻炒,随后撒点调味料出锅就好了。
等菜炒好,鸡汤也炖了好一会了,程明月掀开锅盖,一股浓郁香味就扑鼻而来,她忍不住深呼吸了几大口香气。