小说园

第27节（第2页）

&esp;&esp;“免费！”

&esp;&esp;“哎呦！不会吧！那我明天可一定要来啊！”

&esp;&esp;客人急急忙忙的去通知小伙伴来吃白食，然子和金奎都看向了彦朗。

&esp;&esp;彦朗虽然还在切肉，脑袋顶上却像是长了眼睛一样，面对两个徒弟的心疼，笑道：“吃不穷的，从我这份里掏。”

&esp;&esp;然子虽然没说话，但是总觉得免费给人吃饭这种事，是因为哥对钱没概念，万一到时候来个千儿八百人的，也免费吗？

&esp;&esp;彦朗这个时候接了一句：“菜就这么多，吃完就没了，他们大老远的来一趟，总不能饿着肚子回去，黄焖鸡、水煮鱼、酸汤鱼管够。”

&esp;&esp;然子和金奎一下子明白了，为自家哥哥师傅的腹黑“呵呵呵”的淫笑了起来。

&esp;&esp;【厨神系统】有梅菜扣肉的做法，要求还蛮繁琐的。肉皮要先用酱油腌制，过热油炸，然后才切成片。这个时候还不能摆盘，梅菜扣肉决定性的小技巧就在这里，需要放上一些白豆腐乳提香，在充分鞣制之后，再摆在盘子，盖上梅菜，进蒸笼里蒸。

&esp;&esp;彦朗为厨房买了两个大蒸柜，未免窜味，一个用来蒸饭，一个用来蒸菜，将直接摆放在蒸盘里的肉和梅菜放进蒸柜里，定上时间就可以不管了。

&esp;&esp;彦朗定的时间正好，明天早上还要热，蒸肉这种东西，蒸的时间长了无所谓，就是要肥而不腻，入口即化。

&esp;&esp;一口气做好这些，彦朗看了眼【厨神系统】…

&esp;&esp;菜品没有出来，没有奖励。

&esp;&esp;怎么办？

&esp;&esp;差09就能升级为高级中式烹饪师了！

&esp;&esp;彦朗深呼吸了一口气，让自己冷静下来，菜很快就会熟了，到时候自然会有系统通知。

&esp;&esp;不过在等待的时候，预防万一，他没有停下来，而是又去做了夹沙肉。

&esp;&esp;糯米夹沙肉是云南的特产，传到衡市后，就安家落户了，老百姓们都很爱吃。

&esp;&esp;同样是可以做梅菜扣肉的肉，用醪糟酒反复的抹上三遍，然后一个深刀一个浅刀的切，切成薄薄的薄片，肉皮相连，厚度要求比梅菜扣肉的肉要薄，最好能够在白肉的部分切成透明状。

&esp;&esp;糯米下午就已经泡在大盆里，现在已经发白涨开，用红糖拌好待用。

&esp;&esp;转过身，彦朗拿起两个相连的肉片，舀上一勺红豆泥夹在肉中间，再用手捏紧，然后摆放的蒸盘上。一片一片整齐摆放着，彦朗手上的动作很快，这和他“手法”达到了高级有关系，无论做什么都很灵巧，不像是初学者。

&esp;&esp;然子在旁边绕了一圈没找到机会帮忙，闲得无聊干脆出去上厕所了。

&esp;&esp;金奎看着彦朗忙活，没说帮忙，也没说走，就那么看着，饥渴一般的学习着，手指时不时的还会抽搐一下，像是想要跟着做一样。彦朗抽空抬头看了一眼，为金奎的表现感到满意，这孩子就是好学，实诚！

&esp;&esp;实际上金奎只是看呆了，看爽了，看的挪不动步了，这个时候他不知道怎么形容，后来在网上看到一些水线生产的视频，那种流畅感和整齐感，才知道这叫做行云流水的魔性。

&esp;&esp;三个蒸格的夹沙肉很快做好，然后再将已经准备好的红糖糯米盖在肉上面，用筷子整齐的在糯米上戳出四行八列的小孔，方便蒸熟。

&esp;&esp;这么大的量，彦朗总共也就花了三十分钟，正好转身将梅菜扣肉的火候调成了中小火，只要这样再蒸肉半个小时，梅菜扣肉就出炉了。

&esp;&esp;为了拿经验，彦朗接下来一直没有离开，亲力亲为的看着火候。

&esp;&esp;随着“叮”的一声响，蒸柜的时间到了，梅菜扣肉做好了！

&esp;&esp;不负众望，【厨神系统】也有了反应，彦朗看过一眼后，就定在了那里。

&esp;&esp;然子蹲在门口磕白南瓜子，听见声音起身走了进来，问：“哥，打开了？”