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这东西本是一团面糊状的东西，齐敏把它盛在盘子里晒干，凝结后的样子就是“饼”状的，做菜时切一点放进去就行了——齐敏自然不敢说这东西叫“味精”，万一被穿越皇帝听到了，那就麻烦了。

李老六听了连声答应，捧着那“鲜味饼”，小心翼翼地藏进怀里，转身去了。

齐宝笑道：“怪不得你只要老实人，不要手艺好的，原来如此！”

齐敏道：“你赶紧出钱开一家打铁铺和一家药铺，掩人耳目，在药铺的后面做这个东西——具体的做法我写在这张纸上了，你照着去做就行了，只是挑的人一定要可靠。”

齐宝接过来看了看，道：“要做这么多做什么？四季楼可用不了这许多。”

齐敏道：“傻子，一家酒楼能赚多少钱，我是要卖这个‘鲜味饼’啊！”

齐宝惊道：“那别人家的酒楼不是也能用到这东西了么？”

齐敏道：“如果这个东西能大卖，酒楼赚的钱还算得了什么？”

齐宝想了想，道：“我虽然不太明白，但是你说的总是有道理的！”

齐敏道：“这东西迟早也不是咱家能永远独占的，但是能赚一次是一次，你赶紧去办！”

齐敏说的不错，这个穿越者皇帝捞钱这么厉害，如果他知道有人发明了“味精”，一定会把这项技术收归国有，让政府来经营——盐铁是国家专卖，这种东西在这样的时代时收归国家，那是一点也不稀奇的，至少盐酸是得用盐来做的，政府想找借口，还愁没有么！

第卅三章　味精问世

齐敏对这个倒是没感到什么可惜的，她早已经有了心理准备，只是到时能保住自己这个同样是“穿越者”身份的秘密，那就谢天谢地了！

于是齐宝就按照齐敏所说的去做，开了一家药铺和打铁铺，用打铁铺和药铺做幌子，进了很多矾硝，然后在药铺后面做味精——当然，还要仿那作爆米花的转炉，做个特大的高压锅。

另外盐酸的腐蚀性太强，排出的废水也是高污染——还好只有齐家一家做这东西，齐敏小心收集这些废水，然后运到城外，轮流往洪泽湖的各条支流里倒了，也形不成大污染！

这后面的东西也只有齐敏在做——其实这也是分开的，打铁铺后面做盐酸，然后运到药铺后面再做味精。两边的人互不见面，由齐宝另外派人在两边运送材料。齐敏这天在打铁铺做盐酸，第二天就去药铺后面用盐酸加压水解麸皮面筋，最后再用活性炭脱色。

不过现在这秘密也还没有传出去，倒是酒楼的生意一下子火红了起来，几乎可以算是日进斗金——这也难怪，盱眙是个小城，没什么著名的饭店酒楼，厨子的水平也就是那个样，李老六得了“味精”之助，自然是水平猛增，食客更是吃得满嘴流油，欲罢不能。

齐宝只是在打理这生意，对于该怎么继续发展也是没有规划。当然，齐敏也只想过要怎么借这个“四季楼”把“味精”卖出去好好地赚上一票——所以在“四季楼”生意火爆之后，齐敏让齐宝在和他的那些县学里的朋友一起吃饭时，“不小心”地透露出“四季楼”有秘方，能够让菜做得更美味更鲜美，而且还不用高汤。

于是不过几天的工夫，这个消息就传了出去，于是齐家有做菜秘方的事很快就传遍了整个盱眙城。

这时正逢即将过年，这样的传闻使得盱眙城内的人都好奇起来，本来别家的主顾也往这边跑了，要尝一尝齐家的秘方的滋味儿。

于是在整个正月里，四季楼的生意几乎天天爆满，连另一边吃自助餐的人都挤着要来尝个鲜——当然，这两个地方的味道也的确是好。盱眙这小地方，这样的烹饪水平也都够了，要是在大城市，光靠味精可不行。

也正因为如此，四季楼厨子的水平也是另几个酒楼或饭馆的人所知道的，现在能做出这样味道的菜来，也就更让人相信齐家有秘方。只是在这个时代，一触及到秘方，别家的竞争对手就会很谨慎，不敢随意轻举妄动。

但是总有那几个眼红而鲁莽的人想要从四季楼的厨子这里打探情报，然后无法得知味精的秘密，但是齐家大小姐制做“鲜味饼”的事却渐渐地传了出来。一时间盱眙城内把齐敏做“鲜味饼”的事传得沸沸扬扬，都说她“从小就聪明伶俐”，因为之前的轮椅也是她做的，更有“她就是天上的天巧星下凡，只是错投了女胎”什么的。

正巧在这年的正月里，又有一道新的圣旨下来，说是在京城立设立皇家科学院，有各种巧思发明的人，或者在各种领域中有一技之长或天赋惊人的，甚至有什么新的思想学说的人，都可以由各地的县、州、府等一级级地上报，经户部和工部审定后，再由皇帝批准，就可以进科学院作院士。科学院的院士，授正五品以上的职衔。

这道圣旨再度体现了这位建文帝的壮志雄心——中国在明清之后，自然科学发展极度滞后，各种创新的思维和哲学更是止步不前。设立皇家科学院，也是为了后世着想吧。

因为这道圣旨中也没有说只有男子能进科学院，于是盱眙城里都传说齐敏这样聪明，若是不拘性别，怕是能进科学院呢！只是齐敏听了这样的传闻，不但不高兴，反而感到为难——她可不想把自己穿越者的身份曝光。

这天齐敏与母亲文氏，以及齐升齐芸正在吃午饭（齐宝现在多在四季楼或县学里，在家的时间不多），文氏忽地就问道：“敏儿，听说那四季楼的事，都是你弄的？”

齐敏也知道这事瞒不得文氏——这一定是她身边的丫环对她所说的，只是齐敏也没打算瞒着文氏就是了——于是便笑道：“是啊，我记得先前在哪本书上看到过的，可以用‘金榨药’从麸皮面筋上炼制‘鲜味饼’的。只是那时候我还小，也记不得到底是哪本书了，正好前些日子提起了麸皮的事，我就想试着做做。也是侥天之幸，这才误打误撞地做了出来。”