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第31章 风雨欲来（第1页）

谁来接替老赵？

钟海明也在为这个问题而头疼。

可身为粤海的餐饮部总监，他却不得不考虑这个棘手的问题。

老赵可不是这么好接替的。

粤海中餐厅生意之所以这么火，影响力之所以这么大，除了菜肴出品质量确实过硬以外，主要还是在于老赵的影响力。

有老赵在，业界一流的厨师就会慕名而来。

有老赵的影响力在，在各种厨艺大赛中，粤海的名次就不会太差，时不时就会有金奖招牌菜冒出来，让粤海中餐厅。

这是一种良性循环。

在影响力上相比，不管是广府菜的江厨师长，还是潮州菜的刘厨师长，跟老赵相比，都还差着一段距离。

那么，从外另聘？

这也不是一个好的选择。

先不说能不能挖到影响力接近老赵的名厨。

就算挖到了，估计粤海的后厨也会有一场大地震。

不管是江厨师长还是刘厨师长，都不是那么轻易服气的人，突然来一个空降兵骑到他们头上，绝对会另有想法。

他们一有想法，他们下面所带的那一大帮子厨师也就人心不稳了。

唉，头疼。

算了，再征求一下老赵的意见去。

钟海明敲开了老赵办公室的门。

“赵老，你这样搞得我很被动啊，你应该再给我一点时间的。”

一进赵明义的办公室，钟海明先抱怨开了。

从名义上来说，钟海明是负责整个粤海餐饮体系的，赵明义都还得听他的指挥，但钟海明在他面前却从来不敢托大。

没办法，人家的名气和影响力摆在那里。

如果老赵说，他愿意继续留下来，条件是把他钟海明给踢走，那上面会毫不犹豫地按他的意思来办。

因此，就算老赵准备退了，钟海明也还是丝毫不敢怠慢。

“小钟啊，我再不走的话，我这把老骨头就要埋在粤海了。”

赵明义笑着回了一声。

“赵老，你别这么说，看你这精神矍铄的样子，起码能活到百岁。”

活到百岁？

那又能怎么样？

还能掌勺也掌到一百岁不成？

赵明义苦笑了一声。

他确实是打定主意要走了。