江离看向向远,发现向远也在看他。他对向远露出一个笑容,向远也对他露出一个笑容。
此时,在外游荡的咪咪也回来了,它一个箭步想跳到江离腿上,但却跳到了江离的腿的边缘,差点摔下去。
江离及时伸手捞住咪咪,把它抱到自己腿上,抚摸它的头,挠它的腮。
咪咪舒服得打了个呵欠,之后又对着甜点叫。江离拿了一个南瓜面包,撕成小块喂给咪咪。
第41章
一晃眼,已经进入冬天了。
江离和向远去集市上,路上看到一户人家在做烤全羊。
腌制过后的羊肉放在柴火上烤,香味飘到鼻子里,江离瞬间就馋了。
向远就在江离的旁边,在打电话,他对电话那头的人说:“好好,你想吃什么都给你做,没问题。”
江离全部注意力都在烤全羊身上,根本没听到向远说什么。
向远打完电话问江离:“天冷了,我们买只羊来做烤全羊吃,怎么样?”
江离听了向远的话,狂点头。他怀疑向远简直是有读心术,不然他怎么知道想烤全羊了呢?
向远就去集市上买了一只羊,让人杀好送过来。除此之外,又买了一块上好的五花肉。
*
他们刚到家没多久,有人就把羊送了过来。向远把羊放进大铁锅里。
然后,他拿出一个锅,倒入适量辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、葱段、姜丝、蒜泥和洋葱碎,再依次加入酱油、醪糟和料酒,搅拌均匀,做成红绿相间的腌料。
向远做这些的时候,江离就拿着相机在他旁边拍摄。
向远戴上一次性塑胶手套,把调制好的腌料涂抹在羊身上,把整只羊都涂抹一遍后,又用菜刀在羊身上肉多的地方划了几个深深的口子,把腌料塞进去,让腌料腌透深层的肉。
向远腌肉的时候,江离就会走近一点,拍他腌肉的特写镜头。
向远把整只羊都涂上颜料,然后盖上盖子,让羊肉腌制入味。
之后,他又去院子里挖了一些嫩绿的荠菜回来,洗干净后用开水烫一遍,再用清凉的山泉水漂洗,使焯过水的荠菜一直保持着碧绿的状态。
向远把碧绿荠菜捞出来,挤干水分之后切碎备用。
“这是要做什么?”江离问。
“包饺子,光吃羊肉太腻了,包点荠菜饺子解解腻。”向远说。
向远将五花肉用孜然粉、花椒粉加盐腌制,又切了一些洋葱段和小葱段来放在其周围以便去除腥味。
向远特意要了一些羊脊来熬汤。他把羊脊剁碎,焯水后放入砂锅里,加入清水、姜片、葱段和陈皮一起熬汤。
向远弄好这些之后,和面揉成面团,准备擀饺皮。
揉好面团之后,向远没有立刻擀饺皮,而是打算把陷做好再擀饺皮。