村民们欢呼过后,不少人开始了哭泣:
“太好了!终于有人来救我们了!”
“以前不管有什么好事,全都落到三河村头上……这次终于轮到我们!”
“什么时候开始啊,我等不及想开工!”
“我比你还心急呢什么时候收谷子啊……”
“刚才程老师还说,会找其他人也来帮我们脱贫,不知是教我们种什么呢?”
“养猪吧!我想吃猪肉啊!”
“鸡鸭鹅都得!养鱼又得!我不挑的,有肉吃就行,什么肉无所谓!”
……
村民们你一言、我一语地聊起了天,然后兴奋地大笑了起来。
程思宁和学生们也笑了。
夜深了,大家各自去休息。
程思宁抱着儿子躺在干草垛上,浑身上下都不舒服。
她皮肤嫩,裸露在衣料之外的皮肤一触碰到粗糙的干草,顿时起了疹子。
最终,程思宁只能离开了草垛,在屋里找了块比较干净平坦的靠墙之处,席地而坐,背着墙壁就这么勉强睡去。
第二天一早,程思宁一醒过来就发现自己浑身僵硬、肌肉酸痛。
学生们的情况也差不多,人人眼窝子下都挂着厚重的黑眼圈,个个腰酸背痛。
程思宁躲在屋里做了十来分钟的拉伸,觉得身体舒展了些,才离开了屋子。
昨天程思宁有把带来的粮食分了一半给老杨。
今天老杨专门安排一个妇女,煮了早饭给程思宁一众吃。
村里人把程思宁一众当成贵客来招待,早饭特别丰盛。
有熬得绵软稀烂的白粥,还有当地特色——猪肠粉。
猪肠粉跟猪肠没有半点关系。
它其实是米面产品,需要将大米磨成米浆,备用。
然后生火,烧一锅开水。
开水里放一张扁平的大圆筛,再在大圆筛里铺上一块干净的白布。
一个妇女将事先磨好的米浆浇上一勺在白布上,快速晃动大圆筛。等到米浆流满整块白布时,附在白布上的米浆也差不多熟了。
这妇女飞快地捧着大圆筛朝旁一抖,白布就被她抖飞到一旁去,被另外一个妇女麻利地接住。
接下来,这个妇女会用一根筷子很麻溜地将白布和已经蒸熟了的米浆分开……
那一层薄得像纸、甚至有点半透明的米浆就叫“布拉肠”。
其他的妇女会把这张极大的“布拉肠”重新平铺在干净的大圆筛里,然后在里头加入切碎了还混着葱、盐末、五香粉和布拉肠碎,再把平铺好的布拉肠混着所有的食物卷成卷饼,最后切成一段一段的。
这就是“猪肠粉”……
它其实就是薄薄的一层没有味道的大米粉皮,里头包裹着咸香味十足的切碎了的大米粉皮。
程思宁等人吃得胃口大开。
毕竟昨晚才见识过水井村人烹饪的原生态晚饭。
完全不放油的紫苏炒小鱼虾,和完全不放油的水煮菜……味道真的怪怪的。
今天这猪肠粉显得多么美味!