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第233章（第1页）

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去往集市的路李妍年是熟极了，两人没走多远路便到了，可惜在市场上逛了一圈，都没看见卖活羊的。李妍年想了想，又拉着赵旭走到了相熟的屠户摊子前站定。

“欸是黑豆家的小姑娘啊，你哥让你来的？这回要买点什么？”

李妍年指指案板上的一大块肋排，又指指边上的里脊肉：“就要这两块。大叔，我村里人有想买头羊的，托我今天在集市上替他看看，这卖羊的今天怎么都不在啊？”

卖猪肉的屠户手脚麻利地拎起肋排过秤，一边笑着回答她的疑问：“这是没到赶集的日子，卖活羊的不到赶集不来，你村里人这是准备养小羊啊？”

李妍年摇摇头：“不是，我村里人是准备买了送人，所以不好直接买杀好的净肉……”

屠户这边已经在称里脊肉了，想了想，对李妍年说道：“这样吧，我跟卖羊的倒是认识，回头我给他带个话，你留个那人的住处，我让他直接给你送过去。你放心，咱们都是老熟人，价钱我也叫卖羊的多让点你，贵到不到哪里去的。”

李妍年还未答话，赵旭倒是先点头同意了：“这样也好，省得来回两趟跑了，一头三十斤以上的羊，直接送到顾家别庄上，就跟门房说是旭公子送的，另外，也麻烦大叔把这封拜帖一起送过去，里头的人就明白了。”

屠户连声答应下来，伸手就要去接赵旭手里的拜帖，但想想自己刚拿过肉，满手都是油星，便朝李妍年努努嘴：“小姑娘，你帮大叔把这信放屉子里，回头我送之前一定擦干净了手，不会弄脏的。”

李妍年心里明白赵旭这还是心里抵触逸王府，能不亲自登门更愿意让旁人替他送去，也是家家有本难念的经，她不想劝，也没立场劝，只好同屠户说道：“那大叔我该给你多少钱？”

屠户笑了笑：“连着今天的肉，你直接放一两银子在我这里先押着就是，回头少的我再问你哥要。”

李妍年眼珠子滴溜溜地一转，想着自家忙活了一整年，既然要买羊，索性自家也整一头来，杀干净了，半片让大舅舅带回张家村去跟外公外婆一起过冬至，自家留个五六斤，和李大娘家一起包一顿羊肉饺子，剩下的就送老屋去，有吃的堵住李老头他们的嘴，也免得说他们过节都不回家孝敬老人了。

想定主意，她摸出二两银子递到屠户手里：“大叔，是这样的，一头活羊按之前说的你送顾家别庄上去，另外再挑一头肥的，替我们宰杀干净，送到我哥那儿就成，钱不够的你一样问他要。”

这一下子就做成了一笔大买卖，屠户高兴地眼睛都笑成了一条缝儿。这一来一去，他至少能在里头抽个三五钱银子的利润，当下满嘴答应下来：“行行行，我记着了，回头就给你们办起来，看来你哥这是在铺子里干活赚大钱了呀，说买羊就买羊……”

李妍年笑道：“这不是再过段时候就是冬至了嘛，一年到头省吃俭用的，也得吃顿好的不是。再说这一头羊也不是我们一家吃的，还要送外家，爷爷家去……”

屠户这边已经用干荷叶包裹好了他们买的肉，笑着夸奖道：“真是个孝顺的孩子，这钱啊，还真是该花就得花，在后头可就是过年了，我到时候多给你们留点好肉。”

李妍年干脆应了一声，说起来这边的羊肉她都还没吃过呢，不知道膻味重不重，要是肉质好的话，她准备让大舅舅张大宝出面定期买些羊肉，既是自己吃也准备放系统上卖，全天然草饲养出来的生态绿色羊肉，价格肯定不会低。

羊肉李妍年之前没多少了解，但是牛肉她是知道分草饲和谷饲两类的。听着似乎没什么区别，但看过《食品》这一纪录片，就知道以美国为代表的现代养殖业里用的谷饲料，大部分就是以玉米为原料，目的是为着以高热疗饲料短期催肥。因为在美国，玉米非常非常便宜，现在大家喝的可乐里添加的都是玉米糖浆。

但很多人不知道的是，牛的胃囊是无法完全消化玉米的，养殖谷饲牛的农场主也明确知道这一点，只因为廉价玉米能更有效地转换成欧米伽6，加速脂肪堆积，业内便对牛胃囊中堆积不消化的玉米睁一只眼闭一只眼。他们也从来不会告诉消费者，欧米伽6除了能加速脂肪堆积以外，还有加速癌变的作用。

这就是李妍年买牛肉从来不买标明是谷饲牛肉的主要原因，虽然生长在大中华，经历过地沟油苏丹红毒鸡蛋等等问题食品的荼毒，再来一点点小小的欧米伽6不过是九牛身上之一毛，李妍年也是这样执拗地坚持着。

上回张家村收来的土猪肉都能卖出那样的高价来，李妍年估摸着这次的羊肉应该也不会便宜到哪里去，到时候留个一两斤放系统上卖卖就知道了。

两人从屠户摊子上出来，原本是要直接去烧瓷作坊看看情况的，但是拎着东西去人屋里又不放下，总是不太好，李妍年便带着赵旭索性先去了自家饭铺里帮忙，顺便把肋排交给张婶，让人切了两大段白萝卜炖了一大锅萝卜排骨汤。张婶的手艺本来就好，加上土灶慢熬，熬足了火候的排骨汤那叫一个香浓味美。内厨开饭的时候勾得一众老客都不顾面子地钻进厨房来，探头探脑的只为讨碗汤尝尝味道。

李妍年原本是只爱喝汤吃萝卜的人，总觉着猪肉有股味道不好吃，但自从尝过这边猪肉的好滋味之后，她也爱上了吃肉，尤其是这排骨，一块骨头上既有肥又有瘦，久煮不柴，像这样的排骨萝卜汤，她不配饭都能连汤带肉吃下两大碗。大鱼大肉吃惯了的现代人尚且如此，李妍年就更能理解这些一年到头都沾不了多少荤腥的古人了。