轻举茶杯,一本正经道:“茶者,道也。”
“种茶,养茶,采茶,炒茶……这些都是最基本的,也大多是水磨工夫的活计。却处处透露着修身养性陶冶性情之道。”
“泡茶,品茶,则是最关键,也最能体现茶道之处。”
“茶叶品质,在泡茶之前已经决定,但一壶真正的好茶,并非只有最好的茶叶才能冲泡出来。”
“水质,火候,手法,器皿,缺一不可。”
林青将一切娓娓道来,茶楼中不少顾客点头,表示同意他的说法。
但这仅仅是了解茶道。
了解,并不意味着就能冲泡出好茶,也不意味着就深谙品茶一道。
对于林青是否会出糗,他们仍旧抱着怀疑态度。
一束束目光聚焦。
只见林青继续说道:“德馨茶楼的水质没有问题,是采自山脚石缝渗出来的水,经过山体层层过滤,甘甜可口,为上品!”
听到这里,服务生点头。
林青说得分毫不差。
他们茶楼的水,的确是有取自山脚石缝渗下来的水,专门为冲泡某些茶叶而存留。
比如落月清茶。
“手法也没问题,一切都是按部就班,循序渐进。”
“至于器皿……烧水用的是铜壶,水烧开之后,放入紫砂壶,煮至二沸,再入铜壶进行冲茶。无论是铜壶还是紫砂壶,都是专门的茶配专门的壶,也没问题。”
服务生重重点头。
他感觉,林青好似在他们后厨房亲眼看着师傅烧水,冲茶似的。
莫非,对方也在德馨茶楼干过活计?
旁人听得有些懵圈,这位服务生脑子却清醒得很。
就在这时,他蓦然听见:“这壶茶所用的落月清茶茶叶,采摘自三年前,一个雨后的清晨,太阳初升之时。”
呵!
欧阳明宇当时就笑出声。
陈魅儿更是满脸不屑,陡然站起来,居高临下看着林青,指指点点:“说得好像你亲眼见过似的。三年前,一个雨后的清晨,太阳初升之时……好准啊!”
哈哈哈……
茶楼里不少人听到声音,跟着哄笑。
虽说茶楼是安静之地,但正因如此,极少有人会在这里出洋相。