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第361章 伟大的菜品试验（第2页）

也就是说，娃娃菇虽然做不到化腐朽为神奇，但是完全可以硬生生拉高菜品的档次，这个空间可就太大了，前景广阔啊！

他正想着呢，胡胖子突然转过头来，目光贼亮的说道：“其实……关于翡翠蔬菜有个秘密，应该只有我一个人知道……我做过秘密实验！”

“？？！”林树惊了下，秘密实验什么的，听着就很吓人啊好不好，作为一个厨师还能做秘密实验的？什么鬼哦！

“说来听听，你只要不是给客人菜里下毒，应该没啥不能接受的。”林树有些好奇的说道。

胡胖子瞪眼道：“说啥呢兄弟，你们当大夫医生的有医德，练武的有武德，我们当厨师的也有自己的职业道德标准啊！”

“哦哦，那叫啥，厨德？菜德？”林树感觉胡胖子也挺好玩，故意逗他。

胡胖子想了想，觉得这俩说法好像都不是太好听，别别扭扭的，干脆摆手道：“哎呀不要在意这些细节，反正我真的做过秘密实验……因为开始的时候，翡翠蔬菜供货量他少，我加工过蔬菜汁当调料，你才怎么着？”

“怎么着？”林树怔了怔，给他当起捧哏来了。

“结果，嘿！”

胡胖子有些兴奋道：“结果我发现，就算是普通的蔬菜食材，加上翡翠蔬菜的汁液后，口味也能大幅度提升，虽然肯定不如正儿八经的那么好吃，但还是被调味了……”

他突然转过头来严肃的道：“林兄弟你知道这意味着什么吗？做菜这种事叫厨艺，可厨艺到底是啥呢？我琢磨了十几年才明白过来，就是怎么把食材的味道跟调味品的味道融合出更好的效果来！”

林树有些呲牙，他从来也没想到，自己有一天竟然会被个厨师给说的一愣一愣的，关键是虽然不是太明白，但莫名觉得他说的很有道理是怎么回事？

“食材的差别自然有，但其实很有限，外面很多都喜欢夸大那不过宣传手段！”

胖子深抽口烟道：“这种情况下，好的佐料就很重要了，我说的佐料可不只是花椒料酒那些，很多时候一道菜的成分及其复杂，许多食材本身也是充当佐料的。”

“好吧，说的有点多了，林兄弟你听晕乎了吧？”胖子不好意思的笑笑。

“没，这跟中药上的君臣佐伍差不多的道理，都有个为主的，其他为辅但也很重要，天底下很多事都是类似的道理。”林树笑笑。

胡胖子眼睛亮起，一拍膝盖道：“对对，就是这么个理儿，到底是林兄弟啊，被你这么一说，我自己反倒更透彻了！”

他兴奋了一阵，随即才绕回来道：“在这个道理的基础上，翡翠蔬菜如果作为辅助，本身也是极佳的调味品佐料，而娃娃菇很明显也是，而且更适合，我突然想到，把它们混合，会有怎样的奇妙反应？”

林树闻言也怔住了，他从没想过把翡翠蔬菜当调味材料，自然也想不到这一点，按照原来的想法，翡翠蔬菜配上娃娃菇，大概是会在原本的美味上，增添了娃娃菇的独特气味；

可如果翡翠蔬菜也有调剂作用的话，那么它跟娃娃菇谁调剂谁呢？或者干脆就是相互调剂了，会是怎样的反应结果？他也好奇起来！

“反正都是咱们自己材料，好奇，就试试嘛！”林树感觉此刻的胡胖子就像是一个教授在面对科研项目似的，有些兴奋却又有些忐忑，于是直接鼓励他。

“那就，试试？”胡胖子犹豫了下，见林树乐呵呵的点头支持，他突然深吸口气起身道：“好，那就试试！”

再次准备好食材之后，胡胖子钻进了厨房里，这一次却很久都没有出菜，他专注的在里面琢磨着该怎么调和娃娃菇和翡翠蔬菜，很是认真。

林树也没去打扰他，反正也吃多了，干脆就去杆子叔家溜达了一圈，帮着贴贴喜字啥的，张灯结彩的一片喜气洋洋。

不过杆子叔估计也吃多了，没提让他留下喝晚酒的事，林树转悠一圈碰见新郎官小辉刚跟他娘去山神庙拜完回来，乐呵呵打过招呼才离开。

等回到老宅天色渐晚，厨房里已经亮起灯，可胡胖子竟然还在忙活，他刚想过去问问情况呢，结果胡胖子突然停下了动作，然后回头看到他，便直接断了一托盘三盘菜，面色凝重的出来。

“额，胡哥，你还好吧？”林树总觉得他这幅模样，有点走火入魔似的。

胡胖子摇摇头，直接进屋把菜在餐桌上放好，深吸口气，声音微微发颤道：“林兄弟你知道大厨和厨艺大师之间差什么吗？”

“厨艺？”林树还是头一次听到厨艺大师这个说法，心道难不成厨师也有境界划分的，比如厨王就是很吊的那种？

胡胖子摇头，凝重而又期待道：“差的是意……我有种感觉，这些菜是我能不能摸到那种境界的关键……”

“？？？”有点玄乎了啊，做菜还能讲究意的？不知怎的，林树突然冒出个念头来，既然万物皆可医成立的话，那是不是万事皆有道呢？！