今天当值的杜云飞正在厨房里准备晚餐。苏合则趴在一旁的料理台上发蔫;显然对于他而言,午睡比不午睡更累。
“哥!”吕如蓝兴冲冲地提着水桶跑进来:“看,小龙虾!”
惊见夏季灵魂伴侣,苏合顿时有了精神:“哪儿来的?!”
“湖边钓上来的。”海臣又拎来一桶,“湖里还有好多,这货爱打洞,不吃都要成灾了。”
苏合吞了一口口水,却又斜眼看了看远处的杜云飞,压低声音:“……你们嫂子以前说过,小龙虾很脏,恐怕不会让我们吃。”
“没事,哥。”海臣一脸讨好的表情,“咱们偷着吃呗。”
正说着呢,杜云飞就已经走了过来。两大桶小龙虾藏都没地方藏,一下子就被逮个正着。
问清楚虾的来历,杜云飞单刀直入:“你们想吃?”
苏合点头:“钓都钓回来了,不吃多浪费啊。”
“可能会有寄生虫。”
“牡蛎海胆也会有虫,要中招早就中了,大不了我再找点儿打虫的植物给大家补补。唉,世道已经这么艰难了,吃点想吃的有什么错?”
“哥说得对!”
海臣和吕如蓝也跟着连连点头,一脸诚恳。
杜云飞伸手拿起一只小龙虾仔细观察,又掰开虾头查看了腮和胃囊。
“必须洗刷干净,煮熟煮透,不许吃头。”
只要给吃,一切好说。
众人将龙虾换到从大脚盆里,一点点清水加醋养着让它们吐一晚泥沙,第二天下午再来仔细料理。
好不容易捱到第二天,又恰逢周六。下午三点,佛光岛第一届“龙虾节”拉开了序幕。
六个大人外加一个小孩,围坐在饭桌边上,人手一把旧牙刷,抓着小龙虾全方位无死角地洗刷。
剪掉虾须、虾嘴,抽掉泥筋,已死的龙虾全都丢去防风林里喂海鸭,活着的送去厨房。
烹饪这么多的龙虾,一个人可搞不定。于是岛上三位神厨全体出动,两个柴油大灶上,工地食堂里储存的十三香粉料和油、花椒已经炒得火热喷香。
杜云飞将龙虾均分成两份分别倒进锅中,吕如蓝和林幼清满头大汗地快速翻炒,其他人隔着玻璃墙围观,看得目不转睛。
按照杜云飞的要求,所有龙虾都经过长时间高温闷煮,杀死可能存在的寄生虫。而就在等待美食出锅的时间里,苏合也带领着其他人在屋外布置起来。
七月的院子里,凉棚架上已是一片郁郁葱葱,葡萄的青色果实已接近成熟,高高低低地悬挂在露天茶座上方。他们选了一张长桌,将新鲜采摘的水果和生吃的蔬菜摆放在上面。
但这些水果蔬菜都只是龙套而已,真正与小龙虾相配的,还是两个月前苏合与杜云飞酿造的荨麻酒。
今天早些时候,苏合已经将分装好的几瓶荨麻酒送去冷藏。此刻从冷柜里拿出来,透明的玻璃瓶上凝了一层水珠,衬着黄绿色的酒液,显得格外诱人。
嫌它的度数不够,苏合还特意往里面掺了一瓶雷鸣岛上缴获的白酒。
摆放好碗碟,香气四溢的小龙虾也正好出锅。满满几个不锈钢大脸盆,红彤彤香喷喷,叫人垂涎欲滴。
大家围着长桌团团坐好,除了段星泽只能喝果汁,其他人都开始倒酒,准备干杯。
苏合迫不及待地为自己倒了满满一杯荨麻酒,可酒瓶还没放下,杯子就被杜云飞没收了。
“你的肝动过手术,少喝点。”说着,不由分说换过来半杯果汁。
自己竟然和段星泽一个待遇,苏合撇撇嘴,显然有些不满。好在他的脑筋转得很快,余光瞥了几眼杜云飞,又偷偷翘起了嘴角。
酒已经倒好,众人举杯,感谢第一届佛光岛小龙虾节的发起人兼供货商——海臣和吕如蓝。
“其实也没什么。”海臣重新满上一杯酒,笑嘻嘻回应道,“我和小蓝的一点小小心意。以后我俩还要请各位多多关照。”
这摆明了就是吃喜酒的画风,吕如蓝顿时不好意思地低了头。
林幼清没忍住,“噗嗤”笑了起来,段鲸则斜眼去看坐在对面的苏合。杜云飞则默不作声,又为苏合的杯子里添了点儿果汁。
出乎众人意料,苏合表现得十分平静。他也没有特意去回应海臣的话,却伸手抓起了一只小龙虾,拧掉虾头剥掉虾壳丢进嘴里。
“……味道还不错嘛。”
这句话像是一个信号,顿时让餐桌上的气氛明朗起来。热气腾腾、鲜美肥嫩的小龙虾当前,大家也都放开大吃,间或闲聊一些从无线电里听来的八卦或时事。