被石头畔住了,沈兰只能留家里带孩子,不过沈家有了马后,的确省力不少,沈孝全犁地。后面沈赵氏和沈梅、沈莲跟着洒种子,其实没有沈兰也没关系,要是真的活儿累,而且繁重的话,沈孝全怎么可能放着大女儿在家睡懒觉,还不一早就把沈兰给提溜了起来,去地里干活儿去。
至于沈云霆家,沈云霆不客气地把袁浩给留了下来,指使他给自己耕地,而他老人家则提着篮子跟在后面播种,袁浩虽然长在土匪窝里,平时也没做过农活儿,可是被人家抓了壮丁,想不干都不行,不过他之前习武,所以这些活儿虽然没做过,但是沈云霆稍微指教一下,他还是能上手的,所以做着也不累。
既然被石头给拖住了,沈兰只能留家里做饭,她拿了钱让沈薇去山神山脚下的村子买肉,这耕地是重活儿,还是要多吃些有营养的东西比较好,另外从空间里抓了鱼虾出来加餐,除了这些荤菜,沈兰也整了些蔬菜,又摘了两个大西瓜用井水泡好了,就等中午大家伙儿回来后能吃。
抱着石头做事不方便,可是石头又不肯撒手,没办法沈兰只好用被单将石头绑在自己背上,这样一来倒也不耽误她做事,石头也开心被自己娘亲背着,沈兰手脚利索地将菜都准备好,又将沈家人换下的衣裳和自己的衣裳提去水塘边洗了,等她做好这些沈薇也把肉买了回来。
沈薇买回来的是五花肉,这个时代的人脂肪摄入得少,大多数人都喜欢吃富含油脂的食物,五花肉自然就成了畅销之物,沈兰将一部分肥肉割下来炸了油,准备她在家这段时间烧菜用,否则所有的菜都不放油,她就真有些醉了。
剩下的肉被沈兰切成了丁,亏得她让沈薇买肉的时候也买了酱油和糖,否者这肉还不好烧了,让沈薇坐灶膛下面烧火,将锅烧热了,沈兰将洗干净的肥肉先丢进了锅里炸油,肥肉跟板油不一样,不用加水慢慢熬,而是直接就可以放锅里煎,用小火将脂肪里油慢慢炸出来,等到炸干后,肥肉渣变成金黄色,闻着味道就觉得很香,沈兰不知道沈赵氏的盐放在什么地方,所以油渣被捞出来也没撒盐,就用碗装了放碗橱,然后另外拿了碗将锅里的油盛起来。
随后趁着热锅将生姜和五香料丢进去翻炒几下,才将打算红烧的肉倒入锅中,翻炒至变色,往锅里加了水和酱油还有糖,盖上锅盖焖烧起来,想到沈家必定舍不得吃盐,沈兰干脆假借抱孩子去房里喂奶的机会,跑空间里将海水灌溉进自己之前弄出来的小盐田,准备做上一些盐留下来,这样以后烧菜就不会找不到盐了,如今盐已经没有什么问题了,沈兰就想捣鼓下油。
这个时代的油的品种还是有几种的,普通人家不是吃猪油,就是菜油、麻油、茶油、棉油,不过倒是没听说有花生油和玉米油、瓜子油,因为技术落后,油的产出自然也不丰沛,另外很多人家里的地种粮食都不够,哪里会拿出土地来种油菜,麻油倒是有,大多是在地头田岸种些芝麻,茶油完全是捡的野茶籽来榨油,不过也有南茶的茶油,一般茶园里就带着卖茶油,这个就是南茶油,完全是从喝的茶叶的茶籽里提炼的茶油,跟产茶油的茶树完全不是一个品种。
再者就是棉油了,要说棉油的香浓度并不比麻油差,所以在沈兰那个时代,就有用棉油来造假麻油的事情,这个时代棉油不过是棉花的副产品,棉花在这个时代可以说是重要的经济作物,也是军需物资,官府还是提倡农民种植的,只是这个时代的人还不知道棉油榨油是有一定的危险性,如果榨油的棉籽没有炒熟炸出来的油是有毒的,另外没有精炼过的棉油对男性会造成不孕,棉油是能杀精的。
虽然油的产出作物不少,可是因为工业和农业落后,出油率并不高,这也就造成这个时代油的价钱居高不下,一般普通的人家是吃不起油的,沈兰也吃不惯猪油,她早就想弄点菜油或者麻油什么的吃一吃,当然棉油在她的选择之外,虽然她已经有石头了,不在乎有没有孩子,可是石头毕竟是男孩子,另外万一吃到有毒的棉油,她找谁哭去?
就她空间的产出,其实她倒是可以弄南茶油、菜油和麻油,玉米油她倒是有考虑,但是不知道这个时代的土榨能不能榨出来,毕竟茶油、菜油和麻油在天朝历史悠久,而这个跟天朝封建朝代差不多情况的时代,肯定科学水平也相差不远,只是她一直没有机会,不过现在倒是要将这个事情提上行程了。
花了了半柱香的时间,沈兰就捣鼓出不少的盐,沈兰趁着石头被自己哄睡着的机会,去灶间拿了个碗,跑房里钻空间弄了一碗白花花的盐,这些盐应该够沈家人吃上不短的时间,望着盐碗,沈兰多少有些郁闷,这玩意除了能自用,她完全不敢拿出来卖,偏偏这东西还贵得要死,想想就心塞不已啊。
将盐端出来后,沈兰就拿着盐碗进了灶间,灶间已经弥漫这红烧肉浓郁的香气,沈兰用锅铲撩了一点盐进锅里,然后让沈薇小火慢慢炖,就将里面的锅洗干净了,准备用那个锅烧饭炒菜。
蝗灾过去了几天了,如今能吃到绿叶蔬菜的人家几乎没有,不过农村人也不讲究,没有蔬菜就是吃咸菜也是可以打发过去的,不过沈兰因为有空间在手,所以完全没有顾忌,除了红烧肉和鱼虾外,还是弄了可口的青菜,一个蒜泥空心菜和一个肉片炒豇豆。
中午沈家人回来,就见桌子上的菜荤素有度,顿时食欲被挑了起来,不过让人郁闷的是,沈云霆竟然还带了袁浩过来,说是自己一个人也做不出像样的饭食,就领着袁浩过来搭伙,还像模像样地带了一升米过来,让沈孝全完全没法说出一句拒绝的话来。(未完待续。)
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第一百十五章 搭伙吃饭
袁浩望着沈家餐桌上的菜也愣住了,这个时候几乎所有人都遭了蝗灾,要是刚受灾的时候有蔬菜还不奇怪,可是这都过了好几天,就算抢摘下来的菜也差不多吃完了,最多还有些南瓜、冬瓜这样好储存的蔬菜,哪里会有空心菜和豇豆,可是沈家的餐桌上就有,这事情也太蹊跷了。
除了袁浩注意到这个事情,同样注意的还有沈云霆,他看到沈家的菜,眼睛也闪了闪,不过人老成精,沈云霆一句话都没问,而是坐下招呼袁浩吃饭,还跟沈孝全表示了歉意,临春村的人大多人都欠沈云霆人情,人家就算想请他去吃饭,他还不一定卖面子,这下他自己要求过来搭伙,沈孝全自然是没有话说,反而说什么也不收他的米粮。
至于袁浩虽然不招沈孝全待见,可架不住是沈云霆带过来的,而且不管怎么说都是自己外甥的干老子,所以就算心里不舒服,沈孝全也没有多做表示,直接招呼人入坐吃饭。
眼见多了两个男人,沈兰不得不再去煮一锅饭,所以其他人吃饭的时候,沈兰则悲催地在灶间忙活了起来,等到她将饭做好,又给人添饭后,自己要去吃的时候,桌上只剩下空盘子和菜汤了,最后只能倒了些菜汤在碗里拌了饭将就一顿。
因为下午还有活儿,所以大家吃完了饭就下田了,沈兰因为丢不开孩子,就没有跟去,而是跟沈薇把家里收拾干净了,就让沈薇抱上睡醒的石头一起去了沈家的菜园,沈兰打算把菜园清理了,然后在里面种些空心菜和青菜,空心菜只要有茎就能插活,沈兰空间里本来就有不少,中午摘出来的时候,她就多剪了一些老的茎叶。这样就能种到菜园里。
青菜在这里都是撇了茎叶来吃,并不是整棵被拔起来吃,不过沈兰觉得现在这个时候种青菜,要等到能撇菜吃至少要半个多月以后。所以她还是想按照前世的情况,洒菜籽直接吃鸡毛菜,这么一来沈家就能很快吃上可口的蔬菜了。
沈兰拿了锄头将地理被蝗虫糟蹋后留下的根茎挖掉,然后将菜地仔细翻挖一遍,先将要种鸡毛菜的地方撒了菜籽。等太阳有些偏西了,才将空心菜种进地里,弄好这些后沈兰就挑了水桶去挑水来浇菜园,亏得沈家的菜园不远处就有一个水塘,虽然干旱,但是那水塘并没有干涸,只是水位线下移了不少,不过不妨碍挑水来浇菜。
其实要不是因为沈薇在,而且沈家的菜园没有遮挡,沈兰完全可以从空间里放水出来浇菜。可惜此时沈薇抱着石头就在菜园边上玩,而沈家的菜园也没斑茅草的遮挡,完全暴露在别人的视线下,她做不了小动作。
做好农活儿,太阳也下山了,沈兰才收拾了锄头,扁担和水桶回去,为了赶时间这个时候沈家的人还没回来,所以沈兰赶忙洗了手开始着手准备晚饭,中午的肉已经被吃了精光。沈兰也抽不出空让沈薇去买肉,所以晚上自然就没有肉吃了,不过沈兰还是准备了虾和鱼片,刚刚将饭蒸下去。沈家的人就回来了。
“饿死了,大姐饭熟么?”沈莲没进屋就嚷嚷道。
“三姐,还没呢,大姐也才刚刚回来弄饭的。”沈薇坐在门槛上抱着石头玩,见自家三姐还没进屋就嚷起来,忙解释道。
“小薇。这就不对了,我们在地里累得要死,大姐在屋里做个饭还拖拖拉拉,要不我跟大姐换下。”沈莲咋咋呼呼地出声道。
不过她的话显然牵动了随后回来的沈氏夫妻,只听到沈孝全也跟着问道:“你大姐干啥去了?怎么才刚回来?”
“大姐下午去把菜地整了,秧了好多的青菜,说过几天发芽了就可以吃菜苗了。”沈薇细声细气地开口回道,沈孝全听了也就没作声了。
“三妹,你还要跟大姐换么?”沈梅有些看不过眼,忍不住刺了一句。
沈莲顿时没了声音,她做的饭没有大姐好吃,再说了她也没钱贴补爹娘,更不会像大姐那样能变出新鲜的蔬菜,看来她还是老实地跟爹娘下地去吧?