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第三百五十五章 奇蹟包子的奥祕（第1页）

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“什么天大的祕密啊！”一旁的石十四笑道，“你不要欺负我女朋友没有看过《中华小当家》好不好！”

“十四，你知道这包子的祕密？”

“这和《中华小当家》裏面解师傅做的‘黄金开口笑’炸包子的原理一模一样。就类似於《石钟山记》裏面石钟山的发声原理一样。当风吹过包子的时候，气流通过上面的孔洞，然后带动裏面的馅发生剧烈作用。这才发出了类似於汽笛一样的声音。”

“原来是这样啊！奥妙竟然就在这裏，怪不得这杜老板要在包子上留下那么多孔洞啊！”在场的所有人也是恍然大悟。

“虽然有了孔洞才能发声，但是还是刚纔的问题。那些精华的汤汁，在油炸的过程中会从那些小孔裏面都漏光的吗？”林翘问道。

“你喫喫看就知道了。如果这杜老板真的是模仿‘黄金开口笑’成功的话，那么裏面的汤汁绝对不会让你失望的。”石十四说道。

林翘试着轻轻咬了一口。“哦哟！”她的舌尖也是被一口汤汁给溅了一下。顿时一股浓郁的香味也是在她的口腔裏扩散开来。

林翘连忙咬了一大块，浓郁的汤汁伴着鲜美的馅料，彷彿在她的口腔裏面演奏着交响乐一般。那美味也是迅速佔据了林翘的味蕾，那一瞬间她也彷彿置身於茫茫的大草原之上。

“这馅料似乎是牛肉啊！”林翘说道。

“没错！这些可都是上好的牛排，由我亲手切割而成。”杜仲也是解释道。

“这些汤汁是怎么回事？”林翘依然有些不解。

“既然是拷贝‘黄金开口笑’，那裏面应该是用粉丝，將烹煮好的牛肉汁吸住。那些美味的汤汁自然被锁在了这黄金包子之中。”石十四解释道。

林翘也是看了看咬了半拉的包子，只见裏面確实如石十四所说的那样。

“真是没有想到，我这包子的祕密竟然被石先生破解了。”杜仲的笑容有些尷尬，“唉，看起来我这奇蹟包子以后要改名了。”

“爲什么要改名？”此刻石十四已经一个包子下肚了，“难道说知道了你的祕密，其他的人就能模仿你做了吗？”

“不然呢？”杜仲奇怪道。

“看起来杜老板对自己的手艺不自信啊！”石十四笑着说道，“实际上要做成这黄金包子，光凭刚纔的原理怎么可能做出来啊！”

“愿闻其详！”杜仲也连忙问道。

“首先用作馅料的牛排，就不是那么容易处理的。要切割成能够与包子壁撞击出汽笛声音的小块，对於牛排的大小和形状要求很高。我相信杜老板你们应该尝试过好几次了吧！”

“確实如此，要还原‘黄金开口笑’，我们確实进行了上百次的试验呢！”杜仲说道。

“而且这馅料细腻而富有弹性，依靠机器自然是做不到。这自然是杜老板依靠自己惊人的腕力，才能这馅料料理地口感如此美妙。”

“没错，这些馅料確实都是我亲手敲打的。”

“接下来，最关键的一点，就是料理者的心！”石十四十分严肃地说道。

“料理者的心？”在场的众人都是一副喫惊的表情。

“实际上这奇蹟包子，只是留存在漫画裏面的虚构食物。如果没有一颗执着的心，根本就不可能將这虚擬变成现实。我说得对吗？杜老板。”

听了石十四的话，那杜仲的表情也是显得异常激动。他一个彪形大汉，也是连忙躬身道：“真是生我者父母，知我者石先生啊！”