小说园

第86章 中秋节做月饼（第2页）

自己家里吃，不在意这些。

将它们分别炒熟，混合在一起，再加入适量的糖、糯米粉和油，搅拌均匀，使馅料能够成型，这五仁馅料就好了。

赵娇娇弄好五仁馅料，三小只这边的枣泥，也差不多打好了。

再过滤一下，让口感更细腻。

过滤完的枣泥，再次放进锅中，用小火炒到水分变干，分两次往枣泥里面，加植物油或者花生油都可以的。

炒成团，往里面加糯米粉，翻炒均匀，这枣泥馅就好了。

两种馅料都弄好之后，就可以开始包起来了。

刚才放凉的圆球面团，先用擀面杖压扁，放馅料包起来，稍微按扁弄成圆形，可以用模具印上花纹。

赵娇娇昨天让周文军用小木头刻了几个模具，花纹还挺好看的。

上面还加了字“月饼”，“团圆”，就刻了这两个比较简单的字样，寓意也非常好，弄上去也好看。

全部弄好之后，赵娇娇就拿起托盘都放进“烤箱”中，进行烘烤。

正常烤箱需要个20分钟，赵娇娇怕这个温度不够，所以就烤了半个小时。

事实证明，这个决定是非常正确的。

刚出炉的月饼，金黄的外皮上，点缀着点点芝麻，散发出迷人的香气，味道非常诱人。

特别是三小只，兴奋地眼睛都发光。

这可是他们共同参与做出来的月饼。

赵娇娇说等冷却一下才能吃，就看到三小只对这个刚出锅的月饼一直咽口水。

吴奶奶的表情也是非常期待，其实赵娇娇也很想吃。

果然是好吃，馅甜而不腻，表皮酥脆松软的，每一口都能感受到月饼的醇香与细腻。

看大家都吃的默不作声，就知道有多好吃了。

赵娇娇做的月饼数量比较多，所以分了三次才全部烤完。

三个小朋友还特地数了一下，一共将近四十多个月饼呢。

他们自家留个二十个左右就差不多了。

正好送给吴爷爷他们十个，上工的时候可以带着，好吃又抗饿的。

赵娇娇决定再给村长家送六个，六六大顺，寓意也好，毕竟在村里有好多事情是需要村长帮衬着的。

还有她的朋友王雪，等她来家里玩的时候，也让她拿两个吃。

知青院的蒋丽，上次她结婚的时候，人家还送了她礼物，赵娇娇想着这次也给她送四个，她和她男朋友都有份，就当是朋友之间互相照顾了。

剩下的就留着家里慢慢吃。

就当零食吃了。

上次去镇上赵娇娇有先见之明，买了很多装白糖的小袋子。

吃不完的，可以装进去，用火撩一下袋子外边缘，就可以实现真空存储，放个半个月一个月的肯定没什么问题。

赵娇娇不放空间的原因，就是方便家里人随时可以吃。

这还是赵娇娇第二次做月饼呢，没想到这么成功。

但是她看过很多次了，小时候每年过中秋节的时候，姥姥都会做月饼，赵娇娇就在旁边帮着姥姥打下手，一来二去的就学会了。

刚做好月饼，这就快中午了。

赵娇娇刚想着偷偷放几个进空间，让周文军也尝一下刚出锅的月饼。

就听到了冯建党的大嗓门。

就知道不用放了。