小说园

第6部分（第1页）

说着就要拿起筷子伸到菜里面去，宋陌赶紧拦住他，“世伯，这鱼还是算了吧，这丫头还能做别的菜式，味道也不错，这菜还是免了吧。”

“不行，我活这么大岁数，只听过人说起河豚美味，但是从来没见过，有人会做过河豚，吃过河豚还活得好好的。不尝尝实在对不起自己，贤侄，大不了我写下手书，证明是我自己要吃的，和你没有关系。”说完，到书桌前写了几行字，抓起筷子就要去夹盘中的鱼片。

宋陌听过河豚之毒，也知道不少人因吃河豚而死，却从来没有见过有人明知有毒还要去吃的，这拼死的精神用在吃上，真是……

“少爷，朱大人，菜上齐了，可以开动了。”蒋妍站在桌边，开始介绍菜式，“古人说，若要养生的话，需要饭前喝汤。这是前碗，是用鱼头和一点底料，配以芹菜、白萝卜、大葱、香菇、金针菇、豆腐，小火炖半个时辰，请先喝汤。”

说着用白瓷晚给两人盛上汤，里面半点油花不见，清素可口，有淡淡的鲜香味道。

接着就看着蒋妍拿起公筷，从盛鱼盘里夹起一片鱼片，放到旁边小炉子上正煮沸的红汤里。鱼盘也是碧绿的颜色，里是切得很薄的鱼片，被摆成了牡丹的形状，鱼片晶莹剔透，像是上等的琉璃，趁着碧绿的盘子，煞是好看。

就见蒋妍沾过红汤后，就夹道白瓷的小碗里，拿着勺子放入口中，慢慢品味。

吃完后又开始介绍其他菜式，“这是白扒四宝，是由鲍鱼，鸡脯肉，猪肚还有青菜做的。这是凤凰展翅……”

蒋妍把桌上的五六个菜都介绍完了，就见着武进端着一个大餐盘，里面还放着一个小炉子，炉子上还有一个紫砂的小锅，上面还直冒热气。

她马上接过餐盘，趁着块布子把紫砂锅端了下来，然后武进把炉子放在桌子中间。小炉子下面有衬的隔热的垫子，宋陌一下就认出，这是自己车上那个煮水的小炉子。

放好后，蒋妍把紫砂锅放到上面去，锅也比较小，里面的鱼肉也不多。她又拿起公筷，在上面夹了一小块，吃了，然后说了一句，“这是后碗，里面只有鱼肉和葱姜蒜，佐料只用了盐巴，味道清淡，能解腻留香。”

“少爷，还需要奴婢布菜吗？”

“不用了，你下去吧。”宋陌想了想，说：“你的规矩学得不错，回头赏你。”

蒋妍一听，头猛地抬起来，眼睛亮亮地看着宋陌，“多谢少爷赏，奴婢告退。”

朱文刚才看着蒋妍在介绍的时候，差点都想自己先吃了。不过，他看着蒋妍的动作就想起，有一次在外邦，也是吃这个的时候，厨师也是这么做的。从开宴起，做菜的师傅要上来当着所有宾客的面，去尝这道菜，过上一会没有任何事情后，宾客们才开始吃。

当地人说这是吃河豚的仪式，在此过程中，不能说河豚二字。厨师先尝味道，是对厨师手艺的考验，也是在试毒。河豚毒要发作一般需要一盏茶的时间，所以，刚才那小丫头才要花时间把每一道菜都介绍一下吧，是个心思灵巧，而且，嗯，手艺不错的丫头。

朱文喝完前碗之后，就把那一盘子的鱼片夹了大半，那神情像是吃了什么龙肝凤髓一样。宋陌看着他吃的这么欢，也从盘里夹了一小片出来，放到煮沸的红汤里面蘸了一下放在嘴里。

无法形容的感觉，鱼片肉质鲜嫩紧致，鲜香无比，配合上蘸料，真是让人回味无穷。在两个人的努力之下，一盘子鱼片很快没了，其实本来也就只有薄薄的一层。

第十三章　极品吃货（四）

接着两人又开始奋斗桌上的其他菜肴，蒋妍准备了好几道菜，但是每一道都很精致，量呢，当然也不多。所以两人吃了五六盘菜之后，还留着肚子吃本桌的后碗。

用勺子舀了一块肉来，这跟刚才的鱼片不同，用料清淡，才能吃出来鱼本身的味道。鱼肉外面裹了一层咸香的包衣，伴着奶白色的汤，吃下去，慢慢咀嚼中，鱼的香味弥散在嘴里，它刺激宋陌从未仔细留意或者善待过的味蕾。

那味道一直在脑海里盘旋，估计吃过之后，人都难以忘记这种美味。宋陌这会才知道为什么朱文这么想吃这个鱼了，为了吃鱼居然写下手书，嗯，其实当时在他看来那就是遗书。

真是很值得啊，不过，还是自己厉害，收了这么个会做吃食的小丫头。

在厨房里的武进，直接把桌上的菜都扫光了，然后吐出一句，“真他爷爷的好吃，老子从来没有吃过这样的美味。妹子，还有吗？”

蒋妍嘴里头还塞着吃的，就看着他摇摇头。

“早知道这么好吃，应该让你把那里的鱼都买了，才做了这么些，老子吃两口就没了。下次多买点啊。”

蒋妍把嘴里的东西咽下去后，才笑着说，“早上不是还没取下银子吗，买佐料就花了不少，到买鱼买菜的时候就只剩下十两了。盘子里刚才吃的那鱼，还是老板娘看咱们买的多，送了五条。”

然后顿了顿接着说，“这鱼身上有毒的地方还不少，七弄八弄的，当然剩的就少了。你要想吃，咱们明天再去买吧，这鱼好像十文钱就能买下呢。”

“这一顿饭的材料花了十两银子？”朱文吃惊地说道。

蒋妍看着他身后的宋陌，也是有些黑着脸，以为这是嫌她花的多了，赶忙起身来解释。“不是的，少爷，早上买的食材都还没用完呢。中午这顿饭用的不多，一个鱼片，一个红烧鱼，都是老板娘赠的，没花钱。然后白扒四宝里用了一个鲍鱼，要卖五百文，这是买佐料的时候，干货店老板见我们买的多，然后三百文卖给我们了。”