后面诗里提到的荇菜,就是李永手上拿的这种,圆圆的翠绿色叶子,看着和莼菜差不多,菜梗细长,一掐都是水。
李永摘了荇菜的叶子,只留下水嫩的菜梗,莼菜吃叶子,荇菜吃菜梗,热油里炒两下,火候差不多就能出锅。
夹两根嘴里一尝,脆脆嫩嫩,清香爽口。
“馋人”苏东坡有诗为证:荷梗白玉香,荇菜青丝脆。
又从冰箱里找了块牛里脊肉,做了个杭椒牛柳;朝天椒切成碎末,炒了酸辣土豆丝;再来个莼菜鱼片羹,三个人三菜一汤,有鱼有肉,还有清淡的蔬菜,营养搭配全面丰富。
第一次吃上水空间里的杭椒、朝天椒,李永充满期待。
杭椒微辣中带着丝丝甜味,牛柳嫩嫩的,吃起来有味又舒服。
土豆丝里放了点朝天椒,代替干辣椒和青椒,加白醋爆炒一盘酸辣土豆丝,李永夹了点放进嘴里,立刻如火燎一样,辣得嘴巴张开,不停呵气。
这辣椒,辣得绝对够劲。
话说,不知道从什么时候起,全国人民都开始吃辣,就连以口味清淡而著称的上海,街面上也到处都是川菜馆、湘菜馆,有些上海女孩,吃起辣的,丝毫不比川妹子、湘妹子逊色。
譬如,宋妮娜就是其中的代表。
她不屑地瞥了李永一眼:“这么怕辣,还算不算男人?”
说着,筷子扁下去,叉了一大筷子的土豆丝。
李永呼噜一口,将嘴里的土豆丝吞进肚子,就好像喝了五十八度的红星二锅头,一路辣到底,连胃里都暖洋洋的。
嘶!李永吸了口气,刚要提醒宋妮娜,这婆娘已经一口将土豆丝吞进嘴里。
然后,她的表现也不比李永好到哪里,张大嘴巴开始吸气,一边抽气,一边还在用力咀嚼,嚼着嚼着,眼泪夺眶而出。
那不是痛苦得流眼泪,完全是被辣出来的,属于自发的生理反应。
“哇,好辣好辣!”宋妮娜赶紧喝了两大口莼菜羹,筷子一立,又叉了一筷子土豆丝。
一边抹眼泪,擦鼻子,一边吃土豆丝,嘴里还不停叫唤:“哇……好辣……好爽……”
吃了几筷子土豆丝,宋妮娜的脸上和身上已经都是汗,就连身上的T恤都给淋湿了。
李永眼睛一瞄,晕了,这婆娘在家里都不戴罩罩,T恤湿了,给撑得浑圆饱满的胸脯曲线毕露,隐隐透出肉色,还有两个凸起的圆点。
真是诱惑死人不偿命!李永赶紧转开目光,也叉了一筷子土豆丝,入口以后,所有的邪念,都在火辣辣中烟消云散。
宁小雪灵动的眸子不停在李永和宋妮娜身上打转,脸上挂着甜甜的笑容,不停吃着荇菜梗,咬得咯崩咯崩。
宁小雪平常不吃辣的。
不过,说起来也奇怪,她不吃辣的,但是吃生鱼片的时候,却喜欢吃芥末,也跟宋妮娜现在差不多,吃得一把鼻涕一把泪。
宋妮娜倒是喜欢吃辣的,但是芥末坚决不碰。
辣椒、芥末,也各有所好。
李永作为一大馋人,辣与不辣都能接受,平常吃饭,上海的饭店里也很少能吃到真正很辣的菜,哪怕是纯正的川菜馆、湘菜馆的招牌菜,譬如剁椒鱼头之类,饭店也会有微辣、中辣、重辣的口味可以选择,已经是上海化的川菜、湘菜。
哪怕是重辣,吃起来也不会觉得很辣。
平常在家做饭,菜场买回来的辣椒,不管是大的小的,青的红的,尖的圆的……也很少有真正很辣的。
有的辣椒,本身吃了比较辣,炒出来的菜,一点辣味也没有,怎么炒也炒不出辣味;有的辣椒,生吃挺辣,炒熟以后,就成了甜椒。
辣椒不辣,已经成为普遍的现象,估计也和大棚种植有关,想要买到真正比较辣的辣椒,还得看运气,偶尔买到一两次,下次再买,又成不辣的辣椒。
倒是陆胜祺从家里带过几次辣椒酱,确实辣得出奇。
算起来,李永已经很久没吃到这么辣的辣椒,特别是一盘子菜都炒得火辣辣的,很带劲。
吃了几口,倒是渐渐适应了一些,不像一开始感觉那么夸张。