来英国这么久,姜雨娴也没有像今天一样运动过。她有点累,于是便听了宋知瑾的提议,毫不客气地在二楼客厅的沙发上小憩了片刻。
当姜雨娴神清气爽地从楼上下来,宋知瑾还在厨房里忙碌。她刚想走进去,他就有感应般抬起了头,问她:“歇够了?”
姜雨娴点头,刚走进厨房,她便闻到诱人的香气。她走到他身旁,看着料理台上那点零零散散的食材,她伸手戳了戳,问:“你想做什么菜?”
“今晚我们不吃饭。”宋知瑾拉开她捣乱的手,他在厨房从来都是严肃而认真的,“我们吃担仔面。”
姜雨娴的眼睛马上亮了,她虽已很久没有尝到这款台南美食,但现在回想,她还能记得卤肉和虾头汤的滋味。
宋知瑾一边将剁碎了的香菜放进小碗里,一边问她:“你饿了没?”
她立即点头。
“那行。早点吃完,我早点送你回学校。”话毕,宋知瑾就去将锅烧热。
将猪油烧了半分钟,宋知瑾才将切成丁状的五花肉放进油锅小炒。姜雨娴有点不解:“原来肉燥是用五花肉做的,但吃起来一点都不油腻,真是奇怪。”
锅里的五花肉嗞嗞作响,宋知瑾将她推后了一点,以免她被溅起的油烫着。他抽空告诉她:“因为猪肉事先炸过,里面的油都被逼出来了。”
好几分钟以后,宋知瑾又一连添加了好几样调味料。姜雨娴伸长脖子观看,末了还像个好奇宝宝一样问他:“这个是什么?哪个又是什么?”
宋知瑾将调味料拌炒均匀以后就转调中火,紧接着盖上锅盖。他把刚才所用的调味瓶都转过来,十分耐心地告诉她:“最先下的是米酒,煮滚以后就可以把虾头汤倒进去,最后再加点酱油、糖、盐和白胡椒粉调味。”
刚讲解完,宋知瑾又另开炉灶,等水沸腾以后就动作利索地将油面放下去,大火煮了半分钟,他便面条全部捞起来,并将多余的水分沥干。
姜雨娴注视着他的每一个动作,直到他喊了自己两声,她才如梦初醒地应他:“什么事?”
“我让你帮忙拿两个大碗过来,你发什么呆。”他语带笑意地说。
接过她递过来的大碗,宋知瑾先把干身的面条倒扣在碗中,然后把刚收火的肉燥淋在面条上面,最后撒上蒜泥、香菜和虾仁。
那股香味实在让姜雨娴无法抵挡,她小心翼翼地将大碗接过来,迫不及待地想安抚那背土豆和鸡摧残得苦不堪言的味蕾。她深深地吸了口气,转过头眼巴巴地看着宋知瑾:“你教我做菜好不好?”
宋知瑾不觉得这是一件切合实际的事情。他摸了摸下巴,最后还是答应下来:“你有空就告诉我一声,我去学校接你过来。”
作者有话要说:雨妞雨妞,你造找一个全能男友要付出什么样的代价吗?
第三十三章
第三十三章
在厨房忙碌了小半昼;宋知瑾打算先洗澡再解决温饱问题。他让姜雨娴便吃边等,她不好意思先吃;于是便端坐在餐椅上:“那我等你好了。”
宋知瑾眼中带着几分笑意,她明明馋得不行,还这样跟自己客气。他随手将围裙搭在椅背上;用很愉悦的口吻告诉她一个很严峻的问题:“面条冷了就没有了嚼劲,肉燥冷了没有了没有口感,高汤冷了就没有原本的鲜味;你自己看着办吧。”
姜雨娴不舍得看着美食眼睁睁地飞走;权衡再三;她便决定放弃那点虚礼;拿起筷子大快朵颐。
从浴室出来;宋知瑾便看见姜雨娴正挑起面条,胡乱吹了两下就放进了嘴里。他坐到她对面,问她:“好吃吗?”
肥而不腻的肉燥十分多汁,混着虾头汤鲜味的汁液让唇齿留香。姜雨娴连连点头,等食物下咽以后才说:“相比于担仔面,我更喜欢吃棺材板。我曾经叫家里的大厨做过,但他说他技术不足,做不了。”
宋知瑾怎么会不懂她那些小心思,他搅拌了一下面条,说:“我发现你这人还挺贪心的,这一顿没有吃完,马上又计划着下一顿了。”
“这不叫贪心,这叫有追求。”姜雨娴强词夺理,接着就换上了一副失望的表情,“难道,这道菜也把你难住了?”
他闲适地靠着椅背,慢条斯理地说着棺材板的做法:“先将黄油加热至融化,再下蒜末和洋葱粒调香,八成熟的时候加入面粉,翻搅均匀,接着加入牛奶,熬成白汁。白汁沸腾以后,先把切成片的墨鱼,拆成丝的鸡肉,剥了壳的虾仁倒进去,接着将青豆仁、玉米粒、红菜椒放进去翻炒,当它们煮得粘稠就可以收火,把馅料装进炸得金黄金黄的吐司里。”
光听他这样说,姜雨娴就能想象个中的美味。一口咬下去,酥脆可口的吐司外皮咔咔作响,里面香滑诱人的馅料争先恐后地滑入口腔。鸡肉绵软,墨鱼清爽,虾仁鲜美,无一不刺激着她尚未得到满足的味蕾。
看见她眼神闪烁,宋知瑾便继续说:“最后在吐司上面涂上一层蜜糖……”
“别说了。”姜雨娴简直想哀嚎。他明知道她嘴馋,还故意说出来引诱自己,实在是可恶至极。将碗里最后的虾仁吃掉,她忍不住问,“你怎么会做那么多好吃的?”
宋知瑾也夹了虾仁,不过没放进嘴里,而是放进了她的碗里:“这是生活的乐趣。”