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第5章 风铃与制盐（第2页）

6、湖盐分为原生盐和再生盐，主要采用采掘法或滩晒法生产。有些盐湖经过长期蒸发，氯化钠沉淀湖底，如柴达木盆地的盐湖，历经数千万年变化形成了干湖，盐晶暴露在表面，不需经过加工即可直接挖取。湖盐生产采用滩晒法的历史悠久，与海盐早期生产工艺不同。

通过查资料，杨雪枫觉得现在的这个异世唐朝，制盐方法应该是和地球古代第5个相似。唐人食盐的制造主要还是盐井采集，提捞煎盐的方法。

而制盐的具体步步骤又分为纳潮，制卤、结晶、采盐、等步骤。

纳潮，就是把含盐量高的海水积存于修好的盐田中。

制卤，就是让海水的浓度逐渐加大，当水分蒸发到盐田中时，这时的盐水就是卤水，俗称“泡淹”母液。

这种盐水要及时转移到下一个池子——结晶池中。

卤水在结晶池中继续蒸，食盐就会渐渐地沉积在池底，形成结晶，达到一定程度就可以采集了。

这种采集到的盐粒就是粗盐了，也就是赵家现在使用的这种盐。

杨雪枫根据古人的方法，又改进了一套制盐的方案。因为他只需要制出几十斤食盐就可以了，所以他并不需要那种纳潮，制卤的步骤。

那些是成千上万斤大规模制盐用的，他现在也用不到。以后倒是可以把这种方法用于国家大批制盐，不过那是后话了。

首先，杨雪枫要制作几个过滤装置，用来过滤海水和盐水。

然后，杨雪枫要准备几个大的铁锅与瓦罐，把过滤后的海水放到里面煮，待到锅里海水煮的半干时。

再往砂锅中继续添过滤后的海水，如此反复，直至锅中的边缘内壁出现食盐结晶，把这些结晶刮下来收集。

这种盐就和老赵家现在使用的差不多了，都是粗盐粒子。不过因为海水是经过设备过滤的，粗盐的品质应该比老赵家现在用的这种要好。

而粗盐提纯的步骤是：把粗盐粒先溶解制成粗盐水。然后把粗盐水进一步过滤去除杂质，最后加入氢氧化钠和碳酸钠。以去除粗盐水中氯化钙和氯化镁。

经过以上步骤，制成精盐水，再把精盐水进行过滤和熬煮结晶，最后制成精盐。

尽管这种精盐，因为缺少了氯化钡和盐酸等几样化学提纯原料。纯度没法同现代地球的食盐相比，但是也已经不比皇帝用的那种天然雪花细盐差了。

让杨雪枫最头疼的，还是上面提到的几种提纯粗盐要用到的化学原料。

首先，是碳酸钠。这个比较容易，碳酸钠又名苏打或食用碱。这是一种天然矿物，异世界唐朝也是有食用碱的，人们平时经常要用到。这个直接买就可以了。

其次，是氢氧化钠，现成材料的这个世界是没有的，不过杨雪枫可以人工合成。

先把石灰石煅烧成生石灰，石灰石是天然物质，这个世界很常见。然后把生石灰加水，产生化学反应，制成熟石灰。

最后把熟石灰（氢氧化钙）加食用碱（碳酸钠），就可以化学反应得到氢氧化钠了。

最后，氯化钡和盐酸，这个杨雪枫也实在是没办法了。

这些制造都需要用到电力和精密设备，在这个世界根本就没条件制造，最后只能放弃了。

想到这，杨雪枫不由得又想起，他以前看过的那些穿越小说。

什么穿越古代，造枪、造炮、造坦克的，那不是瞎扯吗？没电力，没机床，没精密测量仪器的，就算是知道方法你也也造不出呀！

就像这里要用的盐酸，那是要用电解才能得到的。杨雪枫现在是没招了，他现在可做不出发电机，不过书上说，这个世界是有斗气，魔法的，以后要是遇到用电的法师倒是可以再研究下。

杨雪枫，把制盐的方法又重新整理了下，记在纸上。发现早上给老赵的，还少写了不少东西这个要明天再补了。不知不觉的，天都快黑了，估计姐夫老赵也快回来了吧。

正在这时屋外突然一阵喧闹，有小豆子叫爸爸的声音传进来，看来是老赵回来了。杨雪枫马上走出了屋子去接老赵。

院子里老赵正在卸货，从车上抱下一个直径能有一米的大铁锅，正在往院里放。

后面胖子王四海居然也在，此时正在往院里的桌子上放东西，有酒有肉的。杨雪枫出来打过招呼也跟着一起卸货。

大瓦罐子、竹炭、大木桶、大铁锅、棉布等等，这些都是杨雪枫早上写好要准备的东西。

等几个人卸完东西，又洗了把脸，赵嫂子晚饭也都端上桌了。

再加上王胖子刚才摆在桌上的酒肉，这一桌子菜比昨天还丰盛。

王胖子忙活完了，也没回家，看这架势这是要在这一起吃了。