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&esp;&esp;这蜜三刀一听便知道是甜食了。
&esp;&esp;做法倒是十分简单,用两层老发面夹着饴糖一共三层,用刀切开,再在面上切三连刀,最后再油炸,就做好了。
&esp;&esp;只是虽然说起来简单,但做起来并不是那么容易。
&esp;&esp;首先发面便是个学问,这老面要发到什么程度,这两层老面的厚薄还有劲道都有讲究。
&esp;&esp;其次是那饴糖,饴糖虽然都是大麦之类发酵而成的,但是那饴糖口感非常重要,若是太粘牙或者太硬咬不动,也十分影响蜜三刀的整体口感。
&esp;&esp;最后就是下锅油炸的火候,究竟要怎样炸,要炸多久,火要多大,油又要多少,这都是需要老练的厨子才能掌握的了。
&esp;&esp;做得好看的蜜三刀,那就是金黄诱人,甜而不腻;若做得不好……那就是黑漆漆一大坨或者褐色的一堆一堆,怎么看怎么不好吃。
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&esp;&esp;而现在端上来的这一盘蜜三刀,便好像是从美图秀秀里面走出来的照片一样,摆盘精美,色泽艳丽,仿佛是蜂蜜一样的金黄色,几乎是泛着闪闪亮光。
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&esp;&esp;“这可有点舍不得吃了。”燕绡这样说道,“咱家庄子上这厨子这么厉害了?”
&esp;&esp;“是小鹿在旁边手把手教了的吧?”燕纬问道。
&esp;&esp;鹿桓矜持地点了点头,道:“我和厨子说了应当什么时候下锅什么时候捞起来,庄子上这位老师傅虽然老了些,但是经验丰富,稍微点一点,就能知道其重点了。”
&esp;&esp;阿绶咽了下口水,夹起了一块蜜三刀,吃到了口中——
&esp;&esp;香酥,这是她的清蒸鲥鱼
&esp;&esp;燕纬的心思阿绶并没有看得清楚,但燕绡却是看得明白。
&esp;&esp;回城的路上,杨小糖和阿绶在马车里面打瞌睡,鹿桓自己先回了家,燕纬和燕绡就骑着马在马车外面跟着走。
&esp;&esp;燕绡道:“虽然鹿小郎的确不错,但是你也太心急了一些。”
&esp;&esp;“总比于小遥那混球好。”燕纬道,“我看七娘对鹿桓态度也挺不错的,既然可以有机会,我干嘛不帮一帮鹿桓?”
&esp;&esp;“我估摸着……七娘还没想到你这个份上。”燕绡道,“她对于小遥,也是突如其来的一个想法吧?不算成熟,说不定哪天,她更悲伤的是青团子竟然会把她噎着,而不是于小遥拒绝了她。”
&esp;&esp;燕纬愣了愣,好半晌才道:“这个……也说不准吧?”
&esp;&esp;燕绡道:“我觉得应该是的。”
&esp;&esp;燕纬道:“……我之前还觉得七娘已经长大了。”
&esp;&esp;“的确是长大了。”燕绡悠悠道,“今儿还跟我讲要减肥呢!”
&esp;&esp;燕纬:“……”
&esp;&esp;“可能只是长大的方向和我们想的不太一样。”燕绡补充道,“我们以为是感情上的长大了,终于开窍了,知道男女之情了,但是实际上却是……长大了,知道爱美了,但是感情是什么?好像大家都在谈,那我也跟风谈一下好了,哎呀真是不开心竟然被拒绝了,这个男人还没有青团子给力呢,我多吃两个青团子……我的娘啊为什么会被青团子噎着啊,青团子也欺负我!”他快速模仿了阿绶的一连串心理活动,直听得燕纬一脸炯炯有神。
&esp;&esp;“我觉得你说的有道理。”燕纬道。