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第54章 贼拉好吃的东坡肉（第3页）
大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
想起直播的任务，林星宇不禁有些疑惑，我直播做东坡肉会不会涨粉啊？
“管他的，反正我也没有损失，毕竟系统直播，连电费都不用付。”
于是，他就点开系统界面，打开了直播间。
直播间一开，就有一些路人进到直播间里来。
污妹子：嚯，主播居然直播做东坡肉了，我要去拿小本子。
天了噜：哇塞，这居然是美食直播间。
中个超级福袋：交友，刷活跃度，有关必回。
精神病院VIp用户：我觉得楼上比我还神经病，哪里都有他。
跑到坟场去吓鬼：主播的定位居然在哈佛大学！！！
我儿有大帝之姿：哈佛，啊啊啊……
……
林星宇拿起猪肉，开始介绍道：
“没错，今天我们要做的就是‘东坡肉’。”
“接下去，我会给大家详细介绍这道菜的做法，准备好小本本哦。”
污妹子：小本本已经准备好。
林星宇看着这个直播间，总感觉有些奇怪。
这几个人怕不是机器人吧，怎么刚进来就这么配合？
不过，他并没有多想，也许是系统从哪里雇来的托？
他继续开始讲解道：
“做东坡肉一定要选用上五花，因为上五花肉肥肉比较多，瘦肉比较少，口感细腻。”
“而下五花是肥瘦相间，对比上五花来说瘦肉太多，做起来容易发柴发硬。”
污妹子：记下来，记下来，这是重点，要考的。
林星宇还非常贴心地将拿起桌上的五花肉，仔细讲了上下五花的区分。
对于一般人来说，五花肉分为上下五花这个常识都不清楚，更别说区分了。
介绍完五花肉之后，林星宇就开始动手了。
他先将铁锅烧热，将五花肉猪皮面朝下，放入铁锅。
接着，压上重物，选用中小火。
“这一步叫做烙皮，烙皮是为了祛除肉皮表面的猪毛和杂质。”
“烙皮的过程中会有淡淡的焦羽气味，属于正常现象。”
“很多人也会选用火枪来炙烤猪皮表面，两种方法都是可以的。”
