小说园

第140章（第3页）

苏沐白摆了摆手说道：“我像吃霸王餐的人嘛，行了，你们俩别问了，跟我来就是了。”

苏沐白带着两290人在街边寻找起了饭店，很快，一家淮扬菜饭店进入了苏沐白的视线。

苏沐白走到门口笑了笑说道：“就这吧，咱们今天就吃这了。”

苏芒有些惊慌的说道：“苏总，您确定嘛，咱们现在可是在比赛呢。”

苏沐白说道：“有饭吃你跟着吃就是了，你看人家方圆，就一句话都不说，哪像你事那么多。”

方圆赶忙说道：“苏总，我也觉得咱们在比赛呢，就这么大摇大摆的进去不好吧。”

苏沐白摆了摆手说道：“真服你们俩了，饿着肚子跑了一上午还有心思考虑这些，你们俩要是不想进来就接着去找兼职吧。”

苏沐白说完就走进了饭店。

方圆见状说道：“苏总监，咱们怎么办啊？”

苏芒想了想说道：“老板都发话了，咱们俩受那个罪干嘛啊，跟上吧。”

两人随即跟上了苏沐白。

到了店里以后，苏沐白已经坐下准备点餐了，看见两人跟过来后说道：“怎么，想明白了？”

苏芒说道：“跟着领导走总不会错的。”

苏沐白说道：“这还差不多，服务员，点菜，拆烩鲢鱼头、醉蟹、清炖蟹粉狮子头、文思豆腐、香菇青菜，你们俩有什么想吃的吗？”

两人摇了摇头。

苏沐白看向服务员说道：“好了，就这些。”

“好的，先生，这就给您下单。”

服务员走后，苏沐白旁若无人的拿出了手机看起了朋友圈，苏芒和方圆则显得有些坐立不安。

半个小时后，菜陆陆续续的都上来了。

苏沐白看了看苏芒和方圆说道：“你们俩愣着干嘛啊，吃啊。”

两人随即吃了起来，苏沐白也吃了几口，各个菜品都尝了一下后喊来服务员说道：“你好，麻烦请厨师长过来一下。”

服务员说道：“先生，是我们的菜品有什么您不满意的地方吗？”

苏沐白说道：“我跟你说不清楚，你请厨师长过来就好了。”

服务员说道：“好的，请稍等。”

不多时，一位中年男子穿着厨师服走到了苏沐白身边说道：“先生，您好，我是饭店的厨师长薛万亮，请问您找我是菜品出了什么问题吗？”

苏沐白说道：“薛师傅，说实话，我以为你们饭店敢打着国宴淮扬菜的招牌，应该菜品品质（ahah）是有保证的，没想到啊，你们的菜做的简直是一塌糊涂。”

薛万亮听后脸上有些挂不住了，但还是克制的说道：“这位先生，您有什么问题可以提出来，我们也想听听顾客的宝贵意见，这样有助于我们饭店进步。”

苏沐白说道：“行，看你态度不错，我就点点你，先来说这道拆烩鲢鱼头吧，首先从选材来说，这个鲢鱼头就不够新鲜，然后我们来说鱼头的处理，上锅蒸之前，需要先用葱姜料酒和盐腌制一下，至少也要腌制十五分钟以上，你们这腌制的时间明显不够，鱼的腥味没有去除，食材处理的不到位，菜肴的口感你觉得会好吗？”

薛万亮夹了一口菜品尝以后，果然如苏沐白所说，有轻微的鱼腥味，虽然不影响食用，普通的食客也吃不出来，但在真正的老饕面前，这就是致命的缺点。

薛万亮点了点头说道：“没错，您说的很对，还有别的问题吗？”

苏沐白说道：“我们再来说这道清炖蟹粉狮子头吧，淮扬菜素有软烂而不失其形的说法，放到这道菜里，也是一样的道理，这道菜五花肉的处理方式应该是细切粗斩，可是你们处理的都快成了肉末了，吃起了没了口感，其次，肉馅没有打上劲，这都是很细小但却很致命的问题。”

此时的薛万亮已经没了最开始的情绪，他飞快的跑到前台拿来了一个笔记本，随后就像认真听讲的学生一样记起了笔记。