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第350章 蓝龙（第2页）

基本上都是个头还不错的大青蟹，唐铭将螃蟹全部丢进了蒸笼里，再次开蒸。

而后，他拿了七八个今天摘回来的橙子，用一把刻刀沿着橙子的盖子划出了一个个三角形。

最后一解开，橙子盖被弄成了波浪形。

接着，唐铭掏空了里面的橙子肉，将橙子肉放在案板上，开始撕橙子肉之间的薄膜。

“要不要我帮忙？”

看到唐铭大厨级别的手艺在进行这项活计的时候都开始变慢，舒易婷出声道。

“也行，记得撕干净，这种野生橙子果肉之间的薄膜很厚，不撕干净的话，很影响口感。”

“知道，我小时候吃橘子的时候最喜欢的就是先把外面的薄膜去掉，然后吃里面的纯果肉，那感觉，简直不要太舒服。”

唐铭会意的笑了笑，似乎也回忆起了小时候的情况，大致如此。

两人配合之下，七八个橘子肉，倒是没用多久就弄了出来，装到了一个大碗里。

正常做这一步的时候，一般还需要把果肉弄碎，但是剥去果肉薄膜的果肉却完全不需要，就这么进行加工，等下会有独特的口感。

这时候，锅里的螃蟹也已经再度蒸好，不用唐铭说，肚子已经有些饿的舒易婷再次凑了上来帮着取蟹肉。

还别说，身体强化后，舒易婷不管是视力还是敏捷性方面，都有了长足的进步，像搞蟹肉这种简单的活，就算比不上唐铭，也差不到哪里去。

花了不到15分钟，一堆螃蟹全部弄好，装了满满一大竹碗。

揭开盖子看看锅里的龙虾汤，已经熬的芳香浓郁，唐铭将刚才放到冰盘里面冰镇的蓝龙肉拿了过来，将其切成了薄片，然后朝里面加了一点海盐。放在一旁。

接着，唐铭在一个大木碗里，切了几片下去，龙虾肉放在上面。

最后，唐铭将一个漏网放在大木碗的碗口，抬起锅里烧开的浓汤，朝着碗里倒去。

哗啦声中，浓浓的龙虾汤缓缓盖过了碗底的龙虾肉，两者碰撞之下，一股鲜味直冲脑门。

“这样能熟么？”

舒易婷惊疑到。

“能，蓝龙肉质比较细嫩，一般餐厅里，厨师都是在客人吃完头盘之后，才开始制作，并且做好以后会马上将其虾壳去掉，