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第460章（第3页）

也好，先验验这家伙究竟有几分本事，正好也解决一下午饭吧。

于是，阿丹扫了眼并没有其他客人的店内，找了个靠窗的位置坐下，然而他没等多一会，托尼欧就端着一个盘子走了回来。

“久等了客人，这是我为您选择的前菜——「艾米利亚菠菜奶酪派」，请用。”

清脆的声响，餐盘放到了阿丹的面前，一个精制的烤派陈列其中。

“这，这么快？”

阿丹有些震惊，这个人是怎么在不到一分钟的时间里准备好一个派的？

对此，托尼欧只是笑笑，开始介绍餐品：

“菠菜奶酪派是将炒制后的菠菜作为内陷，包上酥皮制成的一种非常清香的烤派，并没有太过强烈的味道。艾米利亚-罗马涅的帕玛森奶酪被称为奶酪之王，是综合品质最佳的干式奶酪，配合新鲜的马苏里拉水牛芝士，可以让派的表皮和被抓干的菠菜得到更加丰富而柔顺的口感。”

说完，托尼欧看着依然有些惊讶的阿丹，继续道：

“客人您看起来最近有些上火，应该是长期情绪激动造成的，所以应该多吃蔬菜。我想这个层次丰富的素派作为开胃菜很适合您。”

“这……好，那我就试试。”

阿丹动了动喉结，缓缓拿起餐具，切开一小块派用叉子放入口中……

“呃！这个味道！”

美味，毫无疑问的美味！

酥脆的饼皮在口中炸开，随后是像牛奶一样柔顺的芝士中浮现出菠菜的口感，仿佛这些天积累的不愉快全都一扫而空了！

就算提高心理预期也超出了预定以上，抱着挑剔的态度去评价也难以找出缺陷，简直让人感觉「这道菜必须也只能做成这样」，堪称完美无缺的佳肴！

“这、这可真是太难以置信了，您是我见过最好的厨师！”

“过誉了客人，不过很高兴您能认可。”

托尼欧谦虚的笑了笑，再次略微鞠躬。

“嗯……那么托尼欧先生，我这里有一项委托，想要寻找一名技艺高超的大厨来完成，不知道您有没有兴趣听一听？”

………［阿丹交涉中］………

据说，本领高强的人都会有些或多或少的怪癖，眼前这位托尼欧厨师也是如此。

想要说服他按照你的要求上菜，似乎非常困难；但凭借自己的三寸不烂之舌，和吹捧混着激将，再把要求说高些，阿丹最终还是成功引起了这位大厨的兴趣，让他答应下来。

“唔，实际上甜品并不是本人专长的领域，更何况是要隔天食用的类型。通常来说，无论是多么好的手艺，都无法超越食材的新鲜带来的味觉体验。”

托尼欧摸着下巴，思索着阿丹描述的需求和编出来的理由

“正如我之前去中国的潮汕所学习到的那样，上桌的牛肉甚至还有微量的肌肉抽搐，只需要几秒的时间就可以直接做出最美味的口感。不过既然客人已经说到这个份上的话，我不介意尝试一下——毕竟并不是每个人都有机会在最佳食用期限来品尝最合适的美食，如何让食品在静置一段时间后，依旧保有极佳的风味，同样是每一位厨师需要学习的事情。”

“真是太好了，这是我托人今天上午去果园寻找到的最佳品质的无花果，刚刚完成封装，您看看如何？”

阿丹立马从包里取出一个礼盒，他早就准备好了需要的一切。

“金傲芬。。。。。。我记得秋果的果熟期7月下旬至10月下旬，条件适宜时可延长至12月份。看重量甚至接近本品种最高重量了，这可不是一般的人有能力可以搞到的等级了，我会好好使用的。”

托尼欧点点头，拿过那盒果子，继续道：

“无花果的保存时间都很短，所以得选用就近的品种才行。那么，请您稍等，我去准备一下，烤好这个需要一些时间，还请不要心急。”