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第229章（第2页）

最前面的八桌已经坐好了，林清和秦小花拿着纸去勾选菜单去了。

一人负责一行，这样可不行，林清决定早上没事的时候培训一下员工识字，起码得认识牌子上的字，要不然这以后点菜不能一直他和小花去帮忙点吧。

这新铺子开业起码得七八天呢，足够培训她们认挂牌上的字，就是不会写但也必须认识，林清又转念一想总不能一人拎着一根毛笔吧，干脆印成菜单，然后拿了木炭让客人勾选就是了。

林清拍了一下自己的脑门，他怎么才想起来印菜单呀！

但员工该识字还是得识，要是有不识字的客人他们得帮忙点菜。

林清和秦小花记好菜单之后就叫了人去后面，刚好八个人一人一张单子上菜，林清和秦小花对着单子念了起来，然后负责这张桌子的人就去送菜，顺带熟悉一下他们的菜品。

新来的六人在前面有些手足无措，人真的好多呀，而且她们都是第一次当伙计，难免有些紧张，但好在有春哥儿和芳姐儿两人带着，又都是在乡下干惯活的，教起来也快。

有客人问道：“林二掌柜，你家咋突然来了这么多乡下人啊？”

主要是众人穿得有些破烂，一看就是乡下穷苦人家过来的，林二姐儿解释道：“都是新招上来的伙计，都是新来的，正在教呢，大家这些日子多担待担待。”

“就八张桌子用得了这么多人吗？”

“谁说就八张桌子呀，过几日隔壁铺子，对面铺子都要开了，到时候大家就不用等那么久了。”林二姐儿很是高兴地说道。

“哎呀，那恭喜恭喜了。”

“是呀，那敢情好呀，这大冬天的在门口等着也怪冻人的。”

第97章

现在铺子里的人手足够多了，林清也没有那么忙了，后院的门也已经打开，各家的仆从小厮拎着食盒排队点菜。

白天冬现在在后面就专门负责外带这块，谁要什么直接把盛好的食材给腾到人家的碗里。

林清这会儿没啥事了，后院还有六个新来的小哥儿女娘，他领着他们一一熟悉每一道菜品，也不用怎么教，大部分食材都适合认识的，只有毛肚黄喉鱼豆腐这些需要认认。

另外带过来的一个夫郎和妇人不用怎么教的，已经熟练地拿着刀开始跟着备菜了。

今天她家人手足够，林大娘就时不时地转着看看，她也没啥事了，这会儿和丁小猫坐在堂屋正纳着棉鞋，中间还放着炭火盆子，屋里挺暖和的。

林清走了进来，“娘，我想给每个人做身袄子。”

林大娘啊了一声，“这么多人，没个十几两银子哪能做出来的，而且现在天冷了，要做也得做厚袄子了，这得多贵呀。”