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第231章（第1页）

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林清又和新来的夫郎和妇人说了，让两人每天交替着去隔壁院子做饭，一个月多给三十个铜板，两人自然是乐意的。

等到下午三四点没啥事吃饭的时候，林清把所有人给叫了过来，“新铺子开之前大家都辛苦先，等开了铺子就好了，到时候午时开张，亥时关铺子，下午吃过饭可以休息一个时辰，晚上吃饭休息半个时辰。”

这个时间是上午十一点到夜里十点，镇子上没有宵禁，倒是方便林清可以把铺子开得时间晚一些。

“因为你们是新来的，对铺子还不太熟悉，最近几天就早起些跟我学学识字，然后也是开铺子前帮忙把你们的冬衣给赶出来，大家没意见吧？”

众人纷纷点头，“没有！”

听林清的意思那是以后早上就不用起那么早了，午时才开铺子呢，而且最近几日起来干活时间长一些，那也是给自己干活，谁不想早点穿上新袄子呀，这大冬天的，一身破旧的薄袄子穿着直哆嗦的。

最近几日林清忙碌了起来，七点一起吃了早饭就带着几个哥儿女娘认木牌上的字，就算是不会写但必须记得，然后就是众人一起做袄子，别管针线活好坏，每个人都是会的，做起来倒也快。

林清不会针线活帮不上什么忙，他娘帮他盯着呢，他上午没事的时候就找了个书局，让人家帮忙给印菜单。

出局的掌柜倒是稀奇，他做生意这么久了还是第一次碰见有人要印菜单的。

印的话倒是便宜，一张菜单二个铜板，就是开模贵，他们都是师傅给刻在木板上然后拓印，采用的是版雕印刷术，林清要的菜单只需要一块板就行了，就这开模费就要了二两银子。

掌柜的给林清看了样子，林清还是第一次知道这个朝代用的事版雕印刷，想起来历史书上出现的活字印刷比这方便多了，错了直接重刻一个字就行了，不需要一整个版都废了重刻。

再刻其他的时候按照稿件把单字挑出来组合，排列好就行了，都是可以重复使用的，倒是比这版雕方便了不少。

但林清并没有说，现在还不是时候，他只是个无权无势的小老百姓，他不想给自己招来祸端，等日后有机会了在说也不迟。

林清给付了开模的二两银子，有个手艺的老师傅就是吃香，就他这不大一块版就花了二两银子，不过确实他的字不少，刻起来也挺费劲的。

不过好在就只需要开一次模，但明天春天上野菜了还要重新开模，林清这才次订了一千张，又花费了二两银子。

这几日铺子里格外忙，不仅后院大家赶制着袄子，前面的也就只有八张桌子，外面天又冷，有的人等得不耐烦，就吵嚷着怎么这么慢。

林清亲自出来解释，“大家多包涵，过几日新铺子就开了，到时候一人给送一份鱼豆腐。”

人群这才不吵了，林清的铺子太小，外面的人冻得慌，林清就先打开了隔壁的铺子让大家在那边等，林清让老朱帮忙去先找些凳子，然后又端了盆炭火过来给大家取暖，桌子上又放了热茶和炒货。

大家进了屋子一看有吃有喝有炭火，立马不吵嚷了，林清也知道外面太冷了，还有的带了小孩子过来，一直在外面站着受不了。

林清想着要是新开了铺子人还是这么多，他还要在屋里找个地方人家在屋里等，到时候在看看。

新铺子开的前一天，东西陆陆续续送了过来，沈木匠知道林清要得急，人家把这个生意给他那是想着他，他日夜赶工给做了出来。

镇上做的桌子凳子也送来了，林清带着人搬桌子放凳子。

他的桌子中间是个圆形的洞，下面用木板隔成中空，把铁炉子给放里面，这样也不会烫人，吃火锅的时候直接把炭火放里面就行了，然后把铜锅给坐里面，安全系数更高了，也不怕烫着人了。

林清送了沈木匠出来，又订了八张桌子，他打算把最初的铺子里的桌子也给换成这样的，这次要得不急，让沈木匠慢慢做就是了。

沈木匠很是感谢林清，人家这是照顾他的生意，和镇上那两家给得都是一个价儿。

所有铺子全部开张的前天，所有东西都安置妥当，林清叫了小哥儿女娘过来分配，春哥儿带着五个去对面，芳姐儿带着五个在这两间铺子，两个壮实些的小哥儿负责传菜。

白天冬就一个人负责外带生意，老朱和卫小河负责采买和上炭火，其余的不变，切菜的切菜，洗东西的洗东西。

明天要所有铺子都开了，每个人都很高兴，林清也脸上带着笑容，“有事了就找你们管事的，管事的解决不了就找二掌柜或者我都行，遇到难缠的客人直接说就是了，大家不要怕。”

“还有就是食材一定要干净，特别是后厨洗菜切菜的，还有碗筷都必须要干净，头发用头巾包起来，不要让头发丝掉菜里，前堂的，女娘头发全部梳成双丫髻，哥儿的头发也必须挽起来，都不许散着头发。”

众人纷纷应了一声，林清让大家都早点休息了，以后就不用起那么早了。

林清说不紧张那是假的，也不知道明天的生意咋样，他紧张的夜里睡不着，第二天天一亮就起了。

林清难得没有赖床，比睡他隔壁的秦钊都起得早，秦钊都发现了林清在紧张，虽然他面上不显，他也帮不上什么忙，只盼着明年院试的时候能一举高中。

这样林清做生意也有个靠山，就没有人敢随意欺负他们了。

洗菜的婆子来的早，老朱和卫小河两人一早就去拉鸭杂牛杂这些东西了，今天比平时多备了四倍，就怕不够用。