甘胜元的胜元饮业在饮料红海中占据一席之地后,便有拓展业务领域的想法。其资金雄厚,关系网硬,许多企业转型升级或扩张需要面临的困境,在其身上皆不是问题。
他唯一的需求便是——寻找相关风口,并能够盈利。
甘胜元看中的市场,是下午茶。
下午茶对于国内办公室白领,尤其是脑力耗费较大的年轻女性,极有吸引力。
甘胜元的畅想,是做一个健康下午茶品牌,以水果、干果、花茶、轻沙拉为主打,倡导好吃、健康、瘦身的下午茶模式。
其也已经小范围试点了一个多月,结果却不太理想。
一方面,其价格偏贵。胜元下午茶并不是一单一点模式,而是一月起订,该月内每天为客户配送,类似于定新鲜牛乳的模式;
另一方面,其种类单一。虽然带着健康、瘦身等颇具吸引力的标签,但三十天如一日般吃水果、沙拉等下午茶,仍旧容易让人厌倦。何况女生总需要新鲜感,奶茶、炸鸡也有致命吸引力。
甘胜元也想过许多应对对策。
一是增加产品多样性,还请营养专家和美食专家进行餐品的调整和整合;
二是加大宣传,极有针对性的将广告投放于各大写字楼电梯,公车地铁,以及北城白领们常看的公众号。
然而收效甚微,业绩不见起色。
无法开源,甘胜元便想着先节流,控制材料成本。
其原材料采购较为杂乱,有多家供应商,货品水平参差不齐,时不时出现以次充好的情况,被顾客投诉水果中看不中用等。而因为供货商众多,他也很难追根溯源,找到问题方。
因而甘胜元决定,找一家有实力、能信任的综合性原材料供应商,直接从最源头采购,压低成本。且全部从一个渠道采购,也好进行货品控制。
如此巧合,两个彼此有需求的人通过何铭展搭上了线。
甘胜元在苟玳陪同下,参观了园区情况,并品尝各种作物,非常满意,一下便拍板原材料全部从【不怠农夫】采购。
苟玳投桃报李,也为了避免对方项目失败影响园区作物的稳定售卖,索性帮忙分析其项目的可行性。
“你的思路没有错,但我认为还能再精进一些。”苟玳道。
甘胜元立马打开手机的录音装置,同时掏出随身笔记本,一副打算听上帝告知明天彩票中奖号码的模样。
苟玳和何铭展对视一眼,满是无奈。
苟玳:“首先是宣传营销,除了大量广告投放外,你也做了线下试吃等活动。”
甘胜元点头。
他们的几次线下试吃活动反馈都非常好,当然,不能确定是参加活动人员“吃人嘴短”,还是因为“白嫖就是香”。
苟玳:“做一场线下活动,从场地租用到人员经费,其花费不低,我个人建议,不如做线上。”
苟玳为甘胜元提供了线上试吃方案,非常简单,为每名顾客免费配送一次标准餐品。
当然,其领取是有条件的,即顾客必须关注胜元下午茶的公众号,注册会员,并绑定其小程序,方可享有该餐品。