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小说园>四合院开局傻柱拒绝道德绑架 > 第2章 秦淮茹上门借肉(第3页)

第2章 秦淮茹上门借肉(第3页)

何雨水上学了,何雨柱也该去上班了。

来到了丰泽园,其他人也都是差不多这个时候到了。

何雨柱给秦志新泡了茶,跟秦志新聊了几句了,就围上围裙去跟后厨一起备菜了。

今天要切的菜可不少,土豆,大白菜,胡萝卜,黄瓜,和各种要求的肉丁,肉丝,肉片,这些切肉的工作都是轮流做,肉可不像是大白菜那样。

切坏了一定程度的肉,那学徒可是要赔偿。

何雨柱倒是没赔过钱,他打小就在厨房,何大清非要让他吃这碗饭,一切按照最严格标准来训练他。

昨天买自行车请假了,所以何雨柱的厨艺现在还是5级,现在也只有厨艺和家务两个技能,是不是太少了些?

何雨柱觉得有时间了,自己应该去扩展下兴趣爱好了。

随即,何雨柱就开始专心切菜了,系统的厨艺增长值在不断增加。

秦志新虽然对何雨柱的刀工和烹饪功夫有一定的底子,但何雨柱今天切菜也还要再看看,不放过任何一个考察何雨柱机会。

这就是严师出高徒。

要是说前天何雨柱切菜已经切得如同老师傅那样了。

今天何雨柱切菜就是个名家大师了,菜刀的各种刀法,直刀切,推刀切,拉刀切,锯力切、压刀切,摇刀切,拍刀切,滚刀切,切片,切丝,切花等都处理的很好。

好的刀子不仅可以让食物看起来更有食欲,还可以提升菜肴的口感和品质。

其他人看到何雨柱切得这么好,这么快,也没少夸他。

在客人来就餐了,准备开始炒菜的时候,秦志新把何雨柱叫上了灶台了。

其他的后厨们还是有些惊讶,何雨柱刀工好,不代表就能把菜给烹饪好。

这小子别回头做砸了,连带着秦师傅也吃瓜落。

秦师傅教他这么快,还是他爹何大清在家里背地给他开小灶了。

不是这些师傅们不信何雨柱的家学渊源,而是何雨柱现在太年轻了,也就堪堪才成年。

他们很多人直到了三十岁才上灶。

毕竟,很多老师傅们都不会把吃饭的手艺就传给徒弟,想学个好手艺起码要跟着在师傅身边打杂端茶倒水个三五年,看你心诚不诚,能不能孝敬师傅,尊师重道。

师傅要教的事真能当饭吃的真本事,要不怎么说天地君亲师,都相当于又是再生父母了。

在如今还没有全面铺开义务教育的时候,很多人都宁可不送孩子上学,也必须要让孩子会个手艺了,这样确保不会被饿死,有个谋生技能。

现在相亲的更多的都看重有技术的,和工厂的工人。

那些等着何雨柱把菜给做砸了的人都失望了,何雨柱做的非常好,尤其是最拿手的川菜,一道道宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐等等川菜端出去的时候。

何雨柱脑海里那机械的声音。

【叮,宿主正在炒菜,厨艺熟练度+1】

【叮,宿主正在炒菜,厨艺熟练度+1】

【……】

何雨柱感觉自己越做越得心应手了,火候和调味都是信手拈来,动作很流利。

秦志新就在一边看着,这些小厨们做出来的菜,都要经过他们的嘴,要是不合格,还要重做了,何雨柱师兄,也就是秦志新亲儿子秦力东就被打回去重做了好几分。

何雨柱的菜今天倒是没有一份重做的,都是尝过了就端去上菜了。

不管是色香味,都做的恰到好处了,要不是秦志新看着何雨柱做的,都不敢相信何雨柱能做的这么好。

这手艺,都快赶上正儿八经做川菜十几年的老师傅了。

今天外面的客人点了川菜的都吃的很满意,这川菜今天中和了一些四九城人的口味,点川菜的单子也就比平日更多了些。

下班的时候,何雨柱感觉胳膊都要抬不起来了,今天他自己都不记得做了多少菜了,也听了不少客人的夸奖了。

何雨柱吃着自己做出来的菜的时候,都有些不敢相信,自己的厨艺什么时候这么好了。

今天收工前的这会子,丰泽园的掌来到了后厨。

“秦师傅,你们今天做的川菜特别好,我都闻着太香了,看来,以后川菜也要成我们这特色了。”掌柜笑着道。

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