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第18部分（第2页）

“做面条啊！”阿圆的眼睛在灯下熠熠生辉：“你知道你大哥揉面揉的好不？今儿晚上咱三个加班，把怎么做拉面练一练，明儿就置办东西，咱先摆个小面摊子做做试试。”

“拉面——拉——”，白老三伸展开双臂，脸上疑疑惑惑的：“不用刀切，用手——拉——面条？”

要不说念过书的人容易沟通呢，瞧瞧，光听了名字，就能想象出来做法。

“三弟太聪慧了！”阿圆继续随口称赞：“学东西真快！喏，我先把法子教给你，记着哦！”

叔嫂二人端了一盏“嘎石灯”在灶台上，阿圆指着面盆比划：“全选白面，用适量的盐水和面，记得，盐多了抻不开，盐少了又缺乏韧性，拉不长，一拉就断，所以放盐一定要适量。面和好以后，把面切成小节，搓成30厘米长的粗条，盘在大盘子里，上面抹上清油，盖上湿布，“醒”上20分钟，俗称“醒剂子”。“醒”好后，面即可拉开。”

白老三听得认真，却还是对于一些关键词不明白：“嫂子，那厘米是多长？分钟呢？是干啥用的？”

阿圆一拍额头，得，又粗心大意了不是？这个时代，还没“厘米”这个单位呢，更没有“分钟”这个时间段！

“这个——那个——就是要把面搓成——”，阿圆终于开窍，伸出几个手指头比划一番长短，白老三才点了头。

“分钟”就不用解释了吧，反正这里也没有钟表啥的参考：“就是把面‘醒’的松软些了就行，具体的，多试验几回就知道了。”

阿圆后背上隐隐的冒了些细汗，继续讲解：“你大哥手劲儿大，让他揉面拉面，你呢，要是有空闲，可以多打打下手，比如，为了尽快把面拉细，你可以先把面再捻搓成细条，盘在涂油的案板上，然后你大哥就可以很轻松的继续拉细，下入开水锅内煮，待煮熟捞出，再放在凉开水中过一下，使其具有韧劲，不粘糊，就可盛入盘内拌以炒好的菜，或者是调好的肉汁肉酱，再放入些醋、辣子食用就好了！”

下一个问题是，那肉酱辣子啥的，怎么解决？

当然得“强将出马，一个顶俩”啦！阿圆试探着询问：“那个——我跟着去摆摊，可以吧？”

原来只知道旧社会女子地位低下，貌似还说年轻的妇人不能抛头露面，阿圆刚刚来到这个异世，抱着“万事小心为上”的原则，轻易不敢多迈了一步。

白老三脑子里瞬间转了二十八个圈儿，自家嫂子据说在娘家属于大门不出二门不迈的主儿，要是自己说让她跟着去摆摊儿，会不会委屈了她？

其实，贫苦人家里，哪儿顾得上讲究这些？就是卖的最火的那家肉包子铺子，老板娘也是亲自站在外面收钱的，镇子上起早赶集，卖些自家产的鸡蛋、蔬菜啥的，也有很多妇人。

白老三“吭吭哧哧”的不敢表态，阿圆的心里，凉透了半个。

女子抛头露面，总归是不合习俗吗？那，自己岂不是要日日过着围着锅台转的憋闷生活？

阿圆的兴致登时消褪，模样黯然的退回到餐桌前，继续挖山楂核了。

“现在是哪个鬼皇帝当政？竟然不允许女子出门？”阿圆到底心意难平，手里甩去挖出的山楂核儿，嘴巴里嘟囔出了声音。

“嘘——嫂子别乱说！”白老三听清楚了这句话，登时惊骇起来：“现在是仁宗皇帝爷，可不敢让人听见，要判咱忤逆的！”

“仁宗？哪个仁宗？老三，这是什么朝代？”阿圆已经顾不得隐藏自己的无知，实在是这个“仁宗”耳熟的很。

白老三同情的看着自家新嫂子，怎么会连自己身在哪个朝代都不知道？当家的皇帝是谁也不知道，真真可怜！

“咱是大宋朝啊！”

第三十八章　捡到宝了

“大宋朝？宋仁宗？天啊！”阿圆从凳子上不由自主的蹦起来，这个认知太过惊喜了。

原本，阿圆是怀着最悲观的思想来面对这个异世的，陌生的人、陌生的时代、陌生的地界，她有面对的思想准备，所以，一直都没闲心打听清楚，管它呢，活在哪儿不得生存？

结果，这儿并不是一个架空的王朝，而是真真实实的，曾在阿圆脑袋里留下过印记的大宋王朝。

要说起中国封建王朝的顶峰，一部分学者认为是唐朝，但是，阿圆的一位初中历史教师，就曾经慷慨激昂的宣讲过，这个顶峰，是宋朝，而不是唐朝。

那个老师挥舞着手臂，窄小的脸上唾沫横飞，阿圆的记忆非常深刻，他激动的说了几个“最”，宋朝是中国历史上经济最繁荣、科技最发达、文化最昌盛、艺术最高深、人民生活水平最富裕的朝代。宋代是为中国最争光的朝代，也是当时世界上发明创造最多的国家。宋朝也是中国为世界贡献最大的时期，中国历史上的重要发明一半以上都出现在宋朝，那时中国所谓的四大发明的三项被发明或是开始得到大规模实际的运用，火药、指南针、印刷术、纸币、垂线纺织，瓷器工艺的重要改革等。宋朝航海、造船、医药、工艺、农技等都达到了古代前所未有、后难比及的高度。宋朝还发展起一门新科学，技术科学。这些辉煌的成就与宋的综合文明有直接联系。宋代的GDP是占全球的50％。国家的综合实力无论是质量还是数量宋朝都是当时世界的第一大国。

甚至，老师举起了拳头：“宋朝已经达到了封建王朝的顶峰，已经出现了资本主义萌芽。”

时过境迁，阿圆已经把十几年的课本知识一一还给了老师们，此刻，却又把这段回忆记上心头。