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第66章 豆油（第1页）

赵怀玉试验了很多次，但是奈何她并不会研究机器，所以榨油是别想了，她也不知道这样的东西，一品鲜会不会收。

忙碌了半个多月，选了最好的豆油，提到了一品鲜的柜台前。

坐在柜台后面的人，依旧是魏大郎，只是这次他没有算账了，而是写话本子，他想把燕地的事情，记录下来，等到回宣京了，就给妹妹看。

赵怀玉提着油过来的时候，魏大郎刚写完今日的见闻。

等到她把油放到了柜台上，魏大郎打开坛子后，让人拿了个白瓷碗过来，往瓷碗里倒了一些豆油。

魏大郎闻到了油的味道，皱着眉问道：“这是油？”

如今用的油，有两种，一种是动物油，还有一种是胡麻油，魏家自然是两种油都用，油贵，普通百姓也是偶尔会用上油，大多时候都是做菜的时候，用少量的油，然后加水炖煮，能尝个油味就不错了。

赵怀玉特意挑了没有客人的时候过来的，就怕惹出麻烦，在知道赵怀玉带过来的东西，是油之后，魏大郎邀请赵怀玉去楼上包厢细谈。

进入包厢后，让小二上了饭菜过来，他则是拿着豆油去厨房，让于大娘试试看赵怀玉拿过来的油。

油是真的，就是杂质有点多，过滤的还不够干净。

所以于大娘炒了菜之后，只是闻了个味道，就把菜倒到了后门，喂给了拴在后门的两条狗。

于大娘让店小二看着两只狗，要是有异状的话，立刻去找她。

赵怀玉只是听说过关于一品鲜里面的吃食是何等的美味，但是等到自己尝的时候，她才明白，为什么这一品鲜的老板，不要她的菜谱。

真就是菜如其名，一品就是鲜味，不是各种调味品调制出来的味道，就是食材最原本的味道，发挥了食材的最大优势。

清蒸鱼，就是足够的鲜嫩，一口进入，除了鱼肉的嫩，就是鱼肉的鲜，她就好像徜徉在海洋之中，感受着到了海水咸味，还有那种自由的味道，不受任何拘束，就是最原本的味道。

红烧肉，就是不带肥腻之感，软的像是她能直接吞下去一般。与其说是红烧酱料的调和，不说是肉类本身的味道，融合了红烧的酱汁，带着能被人轻易品尝到的甜，肥而不腻的口感，咽下去后，回味无穷的，咸甜口味。

桌上的菜并不多，但是赵怀玉依旧吃不完，剩下了一部分，她撑得靠在椅子上，整个人昏昏欲睡，这是她第一次吃到让人这么舒服的饭菜，她确实是撑了，但是身体完全感觉不到任何负担。

吃饭，不单单只是为了填饱肚子，也应该是一种享受的事情。

她心里想着，不愧是宣京过来的人，就这手艺，要是到了现代，那不得弄个特色名头，都对不起这份手艺。

酒楼里的午餐生意一结束，于大娘就去后门看了一眼，发现两条狗依旧好好地。

回到酒店里，就跟魏大郎说了一声。

魏大郎回到了赵怀玉待的包厢，赵怀玉把自己制造油的方子给了魏大郎，魏大郎看着上面写着菽，也可以称为大豆。

“大豆？我记得，倒是能做酱！”