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双根大海茶板蓝根15克，山豆根10克，甘草10克，胖大海克。共置保温瓶中，用沸水冲泡，盖闷20分钟后即可当茶水饮用。也可加水煎煮后，倒保温瓶中慢慢饮用，每天剂。有清热、解毒、利咽的作用，适用于慢性咽炎咽喉疼痛明显者。

二绿女贞茶绿萼梅、绿茶、橘络各3克，女贞子6克。先将女贞子捣碎后，与前三味共入杯内，以沸水冲泡即可。每日剂，不拘时饮服。功能养阴利咽，行气化痰。肝肾阴虚，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。

山楂利咽药用生山楂20克，丹参20克，夏枯草15克。使用时，先用清水洗去浮尘然后加水煎30分钟后，滤取药汁，一日数次，当茶频饮。功能活血散结，清热利咽。适用于慢性咽炎而咽部淋巴滤泡增生明显者。马鞭草绿豆蜜茶鲜马鞭草50克，绿豆30克，蜂蜜30克。将绿豆洗净沥干，新鲜马鞭草连根洗净，用线扎成2小捆，与绿豆一起放锅内，加水1500毫升用文火炖1小时，至绿豆酥烂时离火，捞去马鞭草，趁热加入蜂蜜搅化即可饮汤食豆。每日1剂，分2次服，连服数日。

护嗓粥品

芝麻红糖粥选用芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。

四仁粥白果仁、甜杏仁各10克，胡桃仁、花生仁各20克，鸡蛋一个。将“四仁”合研成末，每次20克，加一个鸡蛋煮一小碗，清晨食用，连用半年，可止咳平喘。

冰糖银耳粥选用银耳10～12克，浸泡、洗净后与粳米和适量水熬煮成粥，食用前放入适量冰糖即可。银耳滋阴润肺、养胃生津，冰糖补中益气，和胃润肺、止咳化痰。常用能滋阴润肺、生津止渴，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

枸杞粥选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

梨粥梨两个，洗后连皮带核切碎，加粳米100克，水适量煮粥食用，可润燥去火、清肺利咽。

胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米、适量食盐、水熬煮成粥即可。胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，经常食用可防止口唇干裂、皮肤干燥。

食物相克小常识墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。芹菜翠衣炒鳝肉材料：鳝鱼120克、西瓜皮150克、芹菜150克、姜克、大葱克、大蒜（白皮）3克、盐克、芡粉克、香油15克。制作：将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许盐腌，并放入开水中去血腥，切片；西瓜翠衣（西瓜皮）洗净，切条；芹菜去根叶洗净，切段，均下热水中焯一下捞起备用；用麻油起锅，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片，炒至半熟时放入西瓜翠及芹菜翻炒至熟，调味，下湿芡粉即可。

功效：平肝降压，清热消暑。

芹菜翠衣炒鳝肉制作小窍门菜用油不宜过多，以免油腻滋滞，如作水肿或高血压病者之饮食时，盐不宜过重，以清淡为宜，以防高钠对水肿及高血压病不利。

咽喉肿痛食疗五偏方

食醋治疗：若喉咙肿痛用醋加同量的水漱口即可减轻疼痛。炒盐治疗：将盐炒熟研细，吹入喉中，吐出涎水，可消炎止疼。生梨治疗：常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛。丝瓜汁治疗：嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱，可治咽喉肿痛。酱油漱口：治疗咽喉疼痛时，可用调羹酱油漱口，漱分钟左右吐出，连续次，有疗效。漱时仰头，使漱液尽量接近咽部，哈气漱洗，效果更佳。忌吃食品栏

第68节：Part14咽喉肿痛的舒缓专柜（6）

狗肉为温补性食物，明代医家缪希雍指出：“凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之。”咽喉肿痛为实热邪火，切勿服食狗肉。羊肉性温热，多食易助热动火，所以，《金匮要略》中说：“有宿热者不可食之。《医学入门》中还说：“素有痰火者，食之骨蒸。”凡咽喉肿痛之人，多属火热为患，故当忌食。鸡肉为甘温补益食物，其性肥腻。《随息居饮食谱》说：“多食生热动风。”《中药

大辞典》亦云：“凡实证不宜食。”咽喉肿痛属中医热证实证，当忌食，清代食医

王孟英也明确告诫：“喉症忌之。

鹅肉民间视为发物食品，其性甘润肥腻，易于生热助痰。李时珍说它“气味俱厚，发热发疮”。所以，咽喉肿痛及扁桃体发炎化脓者，切勿服食。

鹧鸪性温，味甘，根据清代食医王孟英的经验，患有咽喉肿痛之人忌食之。王氏在《随息居饮食谱》中就曾告诫：“鹧鸪性属火，多食发喉痈。

橘子性凉，味甘酸，民间多视之为上火之物。如过多食用，极易出现咽喉干痛，口舌生疮或溃疡。所以，在患有咽喉肿痛期间，暂不宜多吃橘子。

龙眼肉即桂圆肉。性温热，味甘甜，易助热助火助痰。《药品化义》说它“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。”《随息居饮食谱》也认为“内有郁火均忌。”咽喉肿痛多属内有郁火，或肺热火炽所致，故应忌食之。

爆米花爆米花易伤阴上火，益增其疾。正如清代食医王孟英所说：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。

韭菜性温，味辛。根据古代医家经验，患有疔肿疮毒者应忌之。如《本草汇言》中指出：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”对于咽喉肿痛之人，也属火毒为患，

如《本草求真》中说：“韭，火盛阴虚，用之最忌。”由此可见，喉痈肿痛者，理

当忌食韭菜。辣椒《群芳谱》中说它“味甚辣”。《食物宜忌》认为它“大热”。所以，辣椒大辛大热，易助热上火。《药性考》中指出：“久食令人齿痛咽肿。”因此，咽喉肿痛之人，当忌食。胡椒最常用的辛辣刺激性调味食品，其性大热。李时珍称之为“纯阳之物”，并指出“辛走气，热助火，此物气味俱厚，病咽喉口齿者亦宜忌之”。王士雄也指出：“多食动火燥液，耗气伤阴，发疮损目。”咽喉肿痛多属火毒为患，理当忌食胡椒。

砂仁常用的芳香调味品。其性温，味辛，有辛燥动血之弊，又易助热上火。凡火热之病，皆当忌之。《本草经疏》中就告诫：“咽痛由于火炎不可食用。

桂皮又称肉桂、官桂。性大热，味辛辣，是一味民间常用的五香调味品，有益火壮阳之功