家里的孩子都过了喝鱼汤的年纪,除了自己这个孕妇,大家都不需要了。
留下几条鲫鱼不剖,其余的全部都被齐雨洛要求剖掉。
鲫鱼小可以和面炸面鱼,炸得香酥里干的,拿在嘴里不用吐刺就全部可以吃下,这是最常见的做法了。
齐雨洛在厨房里做鱼,屋外的人也不停的吸着鼻子。
这次不同以往,以往做菜都是默默的做,等到吃的时候才知道味道好,而今天加入了油炸的过程,鱼的香味加上调料的味道在空气里经久不散。
炸鱼对火候要求很高,火大会把面上的面炸焦,而里面的鱼却还是生的,就算熟了不脆也是失败品。
而火太小,大家的肚子都饿瘪了还没有将菜端上来。
齐雨洛对着烧火的夏荷说着自己的要求,她就在灶下认真的烧火。
大一些的鲫鱼还可以做过水鱼,今天就要把过水鱼吃个够本儿。
鲤鱼适合于做红烧鱼,将鱼在锅里炸一遍,才加水和盐菜煮。
还有酸菜鱼,也是不错的。
而春芽早就带着冬麦去外面的厨房,做米饭去了。
一口锅里炸着面鱼,另一口锅也没闲着,齐雨洛想着在那里做红烧鱼。
冬麦见外面春芽一人忙得过来,又跑了进来,跟在齐雨洛的身后给她递东西。而秋稻也将炸鱼的活接手了。
将红烧鱼做好,齐雨洛才就着炸鱼的锅炸了几条大鲤鱼,准备做脆皮鱼。
脆皮鱼,将鱼抹上面粉和鸡蛋炸脆,才在锅里做汁浇在上面,外面还是脆的,里面的肉却非常的细嫩,加上酸甜适中,又麻又辣的汁水简直就是人间美味。
松鼠鲤鱼也是非常不错的,将鱼从脊椎处剖成两半,在鱼身上下刀弄成麦穗一样的花刀,才撒上盐和料酒腌制,在将淀粉涂上一层。
在锅里加上油烧热到七成熟,提了鱼尾,抖开麦穗状的鱼肉。用油淋一遍才丢进锅里炸至深黄色。
把鱼取出,摆好,就像一条鱼的只剖了肚子一样的放置,才用调料做了汁水备用。
油勺放在旺火上烧热,将兑好的汁倒入搅拌一下,加麻油炒成油汁,浇在炸好的鱼上,一份香香的松鼠鲤鱼就好了。
第八十二章种树,处理种子
齐雨洛小心眼儿的想着,风行石你这个阴魂不散的家伙,这次总要错过姑奶奶的精心制作了吧!
端着一盘子的松鼠鲤鱼向着客厅而去,结果看到风行石正和蒋中行聊得兴奋。
齐雨洛刚刚的美妙心情不翼而飞,顿时像吞了苍蝇一样的恶心。
非常生气的放下盘子,齐雨洛一屁股的坐到了上位,自己在那里赌气。
风行石还不知道他的又一次出现惹怒了阎王,还在那里嬉皮笑脸的逗齐雨洛开心。
“主子,你喜欢什么,我给王爷捎句话,让他给您收罗来。”风行石谄媚的道。
一个大男人做这样的表情也够滑稽的,齐雨洛也就是怀孕有些耍小性子,气一顺就忘记了,“行了!赶紧的洗手吃饭!”
话音刚落,春芽就带着几个丫头端着饭菜进来了。
?