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周宁皱眉头，不懂。林长安给他解释，说这原是清代某封疆大吏的话，现代官员改改也常用，翻译过来就是人民公仆。这下周宁明白了，说，哦，那不就是睁眼说瞎话的意思麽。

林长安被他弄一窝脖儿，哭笑不得。k

周宁心情倒是好了，回程一直追著林长安问他们本来要去什麽地方。结果当然是没问出来，不过倒是听了很多不知道的掌故逸事，也颇为有趣。快进城的时候，两人商量去哪里吃饭。周宁没什麽主意，林长安就说，那不如我带你去吃个北京城最好吃的东西吧。周宁憋不住好奇，马上就同意了。

林长安拨电话让人送些东西去一个地方，周宁听下来都是些极普通的食材，心里不免纳闷。难道要上他家去自己做？车子最後果然停在一条小巷里。见了他们的车，有人立刻从不远处的一辆车上下来，送来一只纸箱。林长安打发了人，一手托著箱子，一手牵著周宁的胳膊，小心避开在街上追逐玩雪的孩子，推开一个院子的门。

周宁感觉好像进了只有一条路的迷宫。路两边都是私自扩建出来的低矮房屋，偶尔在不可思议的地方居然又冒出一棵大树。林长安轻车熟路的来到後院北房。三间两耳的老格局，推开来，一个老太太背对著门，正襟坐在红木镶云石高背文椅上，边上的老式录音机里放著评剧花为梅。听见声音，她放下手里的牌，侧过脸问，‘谁啊？刘姐？听见说下雪了，我还让他们给你打电话说别来了呢。怪费事的。'

林长安放下东西，走近几步，轻声说，‘妈，是我。'

‘长安回来了!'老太太脸上绽开了花儿，周宁吓了一大跳。

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老太太拉著林长安的手，一叠声叫著他的名字，一双浑浊的眼睛眼泪花哨的，努力睁大了在林长安脸上摩挲，手足无措的有点不知道怎麽才好。好在北方妇女毕竟脾气硬朗，不多时，就雨过天晴，开始张罗俩人坐下，开点心匣子找吃食，上茶递水，手脚干净利落。

‘长安，今天在这儿吃吧？咱们吃炸酱面。'说著她又皱眉头，‘今儿刘姐没来，家里菜码不够，招待你朋友可是太寒碜了。要不你们坐会儿？我去去就来。'

林长安赶紧说，‘都想到一块去了。我也是想著您的炸酱面呢。东西我都带来了，您瞅瞅，缺什麽我再去添。今天还是您掌勺，我打打下手儿。'

天色不早，三个人下到外面的厨房。老太太虽然刚才一个劲儿说，‘你买东西，我放心。'这会儿却又不停的问。

‘长安，买黄瓜了麽？'

‘买了，还顶花带刺儿呢。'

‘恩，恩，闻著味儿了。这黄瓜新鲜。

长安，买酱了麽？'

‘买了，黄酱，甜面酱，都是六必居的。回头您看看味道对不对。'

‘还是你记得清楚。刘姐就喜欢黄酱。老记不住得加点甜面酱。光是黄酱太咸，来点甜面酱，有点甜，有点酒香那才好吃。豆芽买了麽？'

‘买了，还是两头掐不？'

‘是，是!'老太太笑眯了眼，手上揉著面，感觉差不多了就两头拉起来，临空抖一抖，啪的一声打在案板上。如此反复。很快那几两面就被抻的纤长匀称，细如发丝。周宁看的目瞪口呆。

林老太太热情爽快，即便能一眼就看出来她一心铺在儿子身上，周宁也并不感觉受到了冷落，相反听著林长安耐心的回答那些芝麻绿豆的问题，他觉得心里暖洋洋的。他也不想干站著，就自告奋勇帮忙切菜。比划了两下，林长安出了一身汗，把刀拿过来说，‘行了，行了。重在参与。重在参与。你参与过了，够资格吃饭了。'然後又小声儿跟他说，‘这屋子里没暖气，你去把大衣穿上再过来。'

刀到了林长安手上就会了戏法，肉成了肉丁，个个都方方正正的，比色子小一点点，有肥有瘦。黄瓜，心里美，白菜心，莴笋都是一边起的细丝，芹菜切丁，葱姜青蒜香菇研末。周宁眼巴巴的看著脚下动不了窝，不过听林长安一说，好像还真有点冷，赶紧蹿回客厅去拿衣服。

这边老太太听见他去了，就嘘了口气，‘你这回来了，我也松口气。'

‘我这眼神一天不如一天了。希安老撺掇我去做手术。我说我老眉哢嚓眼的，又不象你们有公事。能见光，自己能做饭洗衣服，不拖累别人就行了。想让我做手术，让长安回来。我瞅他瞅清楚点儿，挨一刀也值了。

希安就不吭气。f

後来不知怎麽的，非得找个小姑娘陪我这老太婆去什麽戴河。我说，我老了，看护城河看了这麽多年，还看什麽戴河啊？她不乐意。结果回来一看，这孩子悄没声儿的把我屋子里的煤炉子给拆了。改成土暖气了。气的我好一阵不搭理她。你说我还没落气呢，就倒灶。'

林长安安慰她，‘煤炉子不安全，拉煤也不方便。'

‘那到底不一样。不安全，我这麽些年不也过来了？再说这煤气灶怎麽都不好使。原先冬天你就喜欢吃我熬的花生粥，还就得那煤炉子慢火闷的好吃。如今都吃不上了。希安就不说了，老早就是什麽总儿，还惦著我，知足了。

就是你。这麽些年，老是看见外国寄钱来也不见人。我这一直揪著心。想问问希安，又怕给问悖晦了。反正擦点边，她就装傻不言语，弄的我这心里七上八下的，後来她又给我整房子。那几天眼睛都合不上，我就怕。。。。。。'老太太停下搅动面条的手，拉著袖子擦了擦眼睛。

‘我老糊涂了。瞎说。你好好儿的我也放心了。'

‘妈，明天我给您装个电话，回头什麽时候您有事没事的，打个电话给我。'

‘别瞎花那个钱!如今打电话也不用跑大老远的上局子里去了。家门口就有话亭。再说，你没事就好，我一大半截入土的人了，能有什麽事？

这边快得了，你把东西弄进去。托盘还在老地方。今天有客人，别让人看见咱们手抠著碗边，怪没礼的。你进去就别出来了，张罗你的朋友。'

周宁全副武装的站在客厅屋檐下四下张望，看见林长安一手托了托盘出来，赶快走去踮起脚来看个究竟。只见十来个青花素碟里面分门别类放著不同的菜码，红白青绿十分好看。他皱著鼻子深吸了两口气，说，‘我明明闻到肉香的。'

林长安笑了，‘我可没偷吃，肉还在锅里呢。你等不及可以到灶边上守著。'周宁吐舌头，跑到厨房，学林长安的样子用托盘把刚出锅的面条和炸酱端出去。那酱炸的正好，隐约露著肉丁，金黄油亮，香味四溢。

林老太太还是老北京人的客气，一连