江苒快速翻阅完菜谱,在心中合计了一番,有了想法。
她简略的把想法传达给她的徒弟们。
徐追风瞪大双眼:“椰子鸡汤面?用椰子做面?这真的可以吗?”
“可以的。”江苒语气坚定:“前人有成功经验,我们稍加改进,就可以做出可口的椰子鸡汤面。”
主办方提供的食材真的很齐全,江苒挑了一个新鲜的椰子递给徒弟们。
“徐追风,你把这个椰子开出来,将里面的水倒出来,过滤一遍。椰肉也用小勺挖出来,切成长条。”
“林平山,你去处理鸡肉。”
江苒目光在其他徒弟身上流转了一圈:“你们负责做手擀面。”
椰肉,鸡块,虫草花,生姜和枸杞。
这五样食材被同时丢入锅中,徐追风小心翼翼的将过滤好的汁倒入锅里,再按照比例倒入两倍的白水,开大火煮沸。
煮沸后徐追风加入鸡精和盐。
江苒提醒他:“现在开始就要转小火了,要慢慢的熬煮。”
“哦哦好的。”徐追风立刻旋转至小火,盖上锅盖熬煮。
与此同时,其他徒弟已经做好了手擀面,他们又去拿了另一口锅,开始煮面。
他们将煮好的手擀面捞出来放入碗里,搭配新鲜的油菜和豆芽,再倒入煮好的椰子鸡,撒上剁好的小米椒和葱花做点缀。
清甜的椰香和浓郁的鸡肉香瞬间笼罩着他们周身。
手擀面泛着点淡淡的面黄色,鸡肉棕黄,小米椒红艳,葱花嫩生生的,油菜和豆芽绿油油的,交织成一幅温馨的画。
主办方提供的鸡全部都是优质的散养鸡,熬煮出来鸡肉鲜嫩。来自海南的椰肉脆嫩鲜甜,面条则透露出手擀面的麦香和韧性。椰汤椰香扑鼻,清爽可口,吃起来有滋有味,口感相当丰富。
每一个元素都融合得相当完美,给舌尖带来新奇美妙的体验。
评委们看到这道菜,表情怪异。
椰子和鸡肉的搭配,他们还是第一次见。
这真的能好吃吗?确定不是黑暗料理吗?
抱着赴死的决心,他们品尝了一口椰子鸡汤面,味蕾瞬间就被俘获。
“我第一次吃椰子鸡汤面,本来以为味道会很怪,但是吃完之后感觉好惊喜,椰子和鸡肉简直是绝配啊!太完美了!”
“这道菜太有创意了,我要给它打满分!”
“厨师班成员之间分工明确,没有手忙脚乱,团体合作能力很强,难怪做出来这么好吃!”
弹幕馋的直流口水。
电磁波鸡:【真的有那么好吃吗?饿的我两眼汪汪,好想哭啊!】
大厨小兵:【这个鸡肉看上去鲜嫩无比,椰肉鲜香,光是想想就疯狂分泌口水!】