小说园

第140章 肥肥的1章（第2页）

糯米泡一晚上，可以用手碾碎才能上锅蒸，用木蒸笼蒸的米饭更香些。

打糍粑的容器用的是石凿子，再来两个木槌，这是个力气活，两人你一下我一下有节奏的捶打。

打的沾木槌的时候就要沾点水，等从最开始的糯米饭变成黏糊糊的一团，看不到明显的米粒，糯米团绵密劲道的时候就可以了。

南方两广是吃糍粑最多的地方，在酒席上比较常见，通常用作伴手礼。

“来，把糍粑放这里，小心些！”

苗冬端着一个案板过来，把里面的东西拿出来摆放好，一碗红色颜料、一排三个坑的模具。

让穗禾她们把糍粑团抬出来放案板上。

“好了，这还有一锅米饭，继续吧，我去做糍粑。”

苗冬在糯米团上撒一层干粉，然后切;成a合适的大小，三指宽的面团。

然后搓揉一下，在一排模具里，点一点可食用的红色颜料，把糯米团放进去

按压严实再用力拍打在旁边的木板上面，半个巴掌大的糍粑就脱模成功了。

顶端还带着一点红色，看上去喜庆大气。

做好的糍粑要放上一晚上阴干，天冷的话几个小时就能成型。

所以做糍粑大多是冬日里做，夏天做的容易坏，不好储存

“哇哦！阿母，我也要红红的！”

阿刃顶着一头热气从外面跑回来，被白胖的糍粑吸引住视线。

“快擦擦汗，去你姐姐那边吃糍粑”

“好耶！哇小禾姐姐来啦”

阿刃看到了穗禾，十分开心，然后接过姐姐递过来的卷糍粑就要送给穗禾。

“我刚刚吃过了，阿刃自己吃吧！”

穗禾不喜欢蘸糖的糍粑，连忙拒绝。

“好吧，那待会我再给你吃哦。”

“嗯呐”

苗冬家做的糍粑很多，穗禾跟着忙活一阵后，询问马丘最近的安排。

“还要做两天糍粑，后面都得空，到时候地干了我们就过去。”

除了要做自家的糍粑以外，附近的邻居也会委托他们做一些，或者过来买。

“行，那到时候你们直接过来就行，有地方住的。”

小木屋已经被填满柴禾和物品，客厅把沙发靠边放还能摆一张床，睡不下还能打地铺。

“好，到时候就麻烦了。”

“哪能这么说，你们是去帮我忙的，别这么客气。”

“小禾，别在意，你丘哥就是会那么一点嘴上功夫，能帮上忙他心里不知道多开心呢。”

苗冬看着自家男人客套来客套去的，忍不住打断对话。

“我知道的苗姐。”

没多久院子里进来两个大娘，一人挎了一篮子糯米，跟苗冬寒暄几句后去了灶房忙活。

然后穗禾就被苗冬赶着去玩，徒留他们几人在院子里忙活。

这会聚集地里到处充满了烟火气，经过敞开的院落可以看到院子里的竹竿上挂着不少菜干。

“小雪腌菜、大雪腌肉”。

小雪的节气风俗之一就是腌菜。