小说园

第354章 酒楼开业（第2页）

来到南方几年，王大海还是没能完全适应这边的饮食。

现在何大清重出江湖，他终于能品尝到家乡的味道了。

“同喜，同喜，赶紧上座。”

何大清在大厅招呼客人，何雨柱则在后厨忙得热火朝天。

父子二人分工明确，布置得当，酒楼上下井然有序，给客人带来极好的体验。

从早忙到晚，一直到夜深臻宴楼的喧嚣才停歇下来。

由于娄记众人的捧场，酒楼开业第一天就创造了可观的营收，同时将名气打出来，吸引更多客人，开局算是比较顺利。

忙完一天的工作，何大清全家聚在一起开会总结营业状况。

“爸，咱们酒楼的生意真火热啊。

就是四九城里的大饭馆，估计也比不上咱们。”

浑身大汗的何雨柱瘫坐在椅子上，疲惫的声音中难掩喜色。

何雨柱是干厨子的料，一天不抡大勺，浑身不自在。

来港城这么久，就数今天最痛快了。

“港城经济发达，这里的人都比较富裕，有钱下馆子。

而且他们的生活节奏比较快，很多人图方便懒得做饭，更乐意在外面吃。

咱们臻宴楼手艺好，用料实，生意好也是正常的。”

何大清接着说道。

“今天大家做得不错，但还有不足的地方。

后厨人手有限，出菜速度还是不够快。

大堂和后厨的配合也有问题，点单和出菜有些卡顿，得尽快优化，还有……”

何大清怎么说都是管理过万人大厂的人物，经营一间酒楼自然不在话下。

粗略几眼就看出酒楼存在的问题。

“好厨子难找，后厨人手的事一时半会儿解决不了，只能慢慢招些新人培养。

其他问题就需要我们尽快解决，不能影响客人的用餐体验。”

“哎，要是师傅师叔他们能过来帮忙就好了。”

何雨柱忍不住感叹道。

他们父子二人厨行出身，认识不少手艺高超的名厨。

只可惜这些人都留在北边，没法来到港城。

“短时间内想让他们过来是不可能的。

过几年倒是有机会。”

如果不是被逼无奈，何大清一家也不会冒险搬到港城发展。