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第五十九章 略懂一点儿（第3页）
“要我说，一半菌菇锅底、一半红汤得了。”
“除了菌菇其余都行，换一个吧。”
“鸳鸯？那你去隔壁桌。”
“米饭要点上吧，蛋炒饭？”
“火锅搭配蛋炒饭，吃法也太怪了，放不下的啊——”
明明是八个人的座位，但现在却只坐了六个人，旁边桌甚至加了几张椅子。
临近厕所或许是其中一个原因，更多的原因应该是……
“行了行了，不管怎么说咱们得先点锅吧？”
孙菱依有些头疼的揉了揉太阳穴，一脸无奈地看着桌边几人。
众口难调，大部分人忌口还是容易归类的，但总有那么些小众的分类。
秦朔的做法是全部分为其他，而这一桌“其他”的协调，现在落到了孙菱依的头上。
“那红汤还是鸳鸯，我们重新表决一次？”
“没意义，反正还是三比三——”
“呃……”
孙菱依转过头，目光落在游荡中的夏招摇身上。
“摇摇！你来的正好，这儿有空位——你们燕城口味淡吧？”
“什么底线，一个火锅还有什么讲究……”
“我——”
夏招摇愣了愣，点头回应着。
“在怀江，鸳鸯锅是最高的待客礼仪嘛。”
鸳鸯锅当然更符合口味，她本来也是这样想着的。
可是，夏招摇也不知道为什么，她的回答却鬼使神差地变成了：
“不过我建议，在这家店还是吃九宫格——老火锅是怀江特色，鸳鸯锅多少缺些味道。”
“九宫格？那是什么？”
“怀江九宫格火锅，地道的老火锅，九格三层。”
夏招摇脑海中浮现出中午老板在给他们现场教学时，那有些遗憾的神情。
“正宗的怀江牛油老火锅，一定要搭配九宫格，不同的格子掌握着不同的温度和不同的牛油浓度。”
“不同的食材切成不同的厚度、形状，薄片、滚刀切块、条形……在不同格子里烫涮，可以获得不同的口感。”
“这是怀江火锅的究极奥秘，也是怀江火锅最灵魂的烹饪方式。”
“……”
孙菱依愣住了，迷惑地上下打量着夏招摇。
“你不是……燕城人吗？怎么——”
“唔，略懂一点儿。”
夏招摇食指和拇指微张，小心翼翼地比划了一下。
