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第四百零二章 曾经的对手现在的属下（第2页）

强大的知识储备，作为强有力的地基，可是让耶夫雷面对众多食材时，游刃有余。

脑子随便一转，结合着中华料理的各种烹饪技巧，就能改善出成千上万的菜品。

这段时间，耶夫雷可是将老家的绝大部分酱料都还原出来，单论品质，更是超过好多倍。

郫县豆瓣酱有了，保宁醋有了，蚝油有了替代品，醪糟也酿制出来，至于什么甜面酱黄豆酱，都不是事。

就连洗澡泡菜，耶夫雷都弄出不少。

在接受卡卡求斯的指点期间，耶夫雷几乎将所有常见川菜和鲁菜等四大菜系都复原出来，当初可是震惊了利亚斯。

倒不是耶夫雷不愿意继续复原，而是暂时也够用了。

等到川菜占领了卡卡摩斯城之后，才会慢慢的推出下一个系列。

八大菜系，外加许许多多的地方菜，耶夫雷虽然很多只是看过，没亲自尝尝，但根据派系主流，也能推演出来。

什么刀工要求特别高的文斯豆腐，按照卡卡摩斯城的考核标准，任何一名九星厨师的刀工都不逊色于弱一些的技师。

赫鲁大陆占优的是食材广，调料多，厨师的身体素质超人，而中华料理是烹饪手法多，派系多，奇房。一会我再带你熟悉一下第一居总店的招牌菜。

麦克斯来的挺早，耶夫雷还在游刃有余的制作酒楼所需的菜品呢。

好！给我几分钟就行。

面色潮红的麦克斯，亦步亦趋的跟在喀里富雅管家的身后，选了一间装饰偏向富丽堂皇的奢华客房，就急匆匆的将大包小包的行礼一扔，然后就来到了厨房。

你先清理一下双手，这些菜品对于你来说，难度不大。

耶夫雷嫌弃的看看麦克斯那沾了一点灰尘的双手，这也算职业习惯吧。

好！

麦克斯倒是蛮听话，仔仔细细的清理干净，就乖乖的站在耶夫雷身侧。

这道芙蓉多色卷，是选用九种不同的玄阶极品里脊肉，经过反复敲打，多次过滤，色泽九彩，口味淡雅，入口绵滑，汤鲜。。。。。。

这道二十四桥明月夜，除了注意肉丁均匀，颗粒饱满，这锅高汤也是关键。

。。。。。。

耶夫雷瞧瞧瞬间态度端正，没有多余废话的麦克斯，微微点头，然后就一一介绍起来。