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第十一章 麻雀战（第2页）

乡亲们都是从四面八方聚拢过来，抢到马肉，自然也是四散回家，根本不需要指挥调度，也不会拥堵混乱。

再者，大敌当前，乡亲们还是有点害怕，抢块马肉就跑，才是上上策。

又是走了几十年的农村土路，附近有哪些标志性的参照物，都烂熟于心。

另外，西北地区地广人稀，野兽数量多。很多老百姓农闲时节，都客串兼职猎人。

几乎所有的中国猎人，都有给其他一无所获的同伴，分享猎物肉食的习惯。目的是万一自己哪天空手而归时，也能从其他猎人手里，分些生肉回家，不至于饿肚子。淳朴的陕西乡亲，自然也不例外。

他们都是附近的村民，平时经常打照面，又因为彼此联姻通婚，几乎都能攀扯上亲戚关系。也就没有发生争抢马肉的斗殴事件。

几种情况综合起来，大规模集体“零元购”马肉，总体上迅速、有序、安全，没有发生鞑子预料中的混乱。

至于夜盲症，也没有现代人想象中的那么夸张。农村贫苦百姓确实缺少油腥和蛋白质，但因为天天吃野菜，维生素还真不缺。

另外西北地区，过去交通条件落后，茶叶一度属于高档消费品。很多农村贫苦百姓买不起，就用桑叶、枣叶代茶饮用。这两种树叶营养丰富，还有一定的药用价值。

唢呐手冻的吃不住了，就换板胡上去，后面还有勾锣、大铙、暴鼓手准备。目的就是给鞑子制造紧张气氛，同时给附近百姓打气助威，还能起到“北斗卫星”导航和定位的作用。

看到人民群众被充分调动起来，小衙内满意的起身，回到附近的一个背风土洞。

曹老三已经在里面架起火堆，小锅里的马肉喷香四溢。外面还有几口大锅也在炖肉，那是给投石棍民兵和戏班子乐师准备的。

李氏姐妹花已经梳洗打扮好了，不是前头逃难时的鬼样子。小衙内没时间覆雨翻云，吃几口肉就在耳朵里塞上棉花，昏昏睡去。

为了驱寒提香，炖煮马肉时，里面放了很多的辣椒、生姜和辣蓼草。目的是尽量减少不必要的伤寒疾病。

辣蓼草是生命力及其旺盛的野草，除了制作酒曲、驱逐蚊虫、麻醉鱼虾、食用调味品，还是一味良药。它可以用来治疗脘腹闷痛、泻痢肠炎、小儿疳积、崩漏、食滞、经闭痛经、跌打损伤、便血、外伤出血、皮肤瘙痒、毒蛇咬伤等疾病。

细节决定成败，小衙内必须关注、改进每一处细枝末节。

所有的成功，都是无数正确小细节的累积结果；所有的失败，归根结底都是很多漫不经心和马马虎虎导致的。

被蓖麻子毒死的战马，割掉野狗啃咬的部位，也被切割下锅。因为蓖麻子毒素，在六七十摄氏度时，就会分解失去毒性。掌握这个规律，过去很多农村贫穷百姓，就把它榨油食用。

大约在凌晨三点多，平虏寨里的九个家丁和一百多个临时民兵，被喊起来吃肉喝汤，然后急行军赶过来。

天快亮了，鞑子窑洞外面的马匹已经不见踪影。大部分百姓有的拿着马腿；有的扛着马头；有的用破罐子装着一堆马内脏；还有的拿着没肉的骨头架子，高高兴兴的赶回临时避难所。