小说园

第62章 谢先生的烧肉手艺62（第1页）

“来咯！”

许老汉手脚倒是麻利，谢自然一杯茶还没喝完，面和烧肉就已经端了上来，还配送了两盅小料。

谢自然眼神一扫，脸皮立刻就跨了下来。

这红烧肉黑不溜秋的，一看就不地道啊！

可转念一想，不过是街边小铺，有这一口吃的就不错了，苛求过多，反倒不美了。

于是摇了摇头，还是拿起了筷子。

谢自然这副神情，当即就被一旁的许老汉看在眼里。

他刚刚才被人夸了是大虞难得的美味，所以才故意停留在这位大先生这里，想听听读书人的品评，哪晓得却看到这一脸嫌弃的做派。

许老汉顿时觉得老脸没地方搁了，要上去问个明白。

“这位先生，可是我这烧肉做得不合您口味？”

许老汉的神情倒是颇为诚恳，谢自然一琢磨，决定原原本本地说上一说。

只见他拿起竹筷，往烧肉的背面一戳。

“老先生，肉质太紧了，不够爽滑。”

“可能是沥水太久了，也可能是慢炖时的火候太过。”

许老汉见他还说起了所以然，于是强行压下了肝火。

谢自然自然有那眼力见，可还是把肚里的话说了下去：

“老先生，这烧肉的颜色也不对，黑不溜秋的，勾不起人的胃口，一看就是收汁的时候。。。”

砰！

许老汉把桌子一拍，怒道：“哪家烧肉浇了酱油不是这个色儿？你堂堂一个读书人，怎么还存心刁难我小老头啊？”

许老汉越说这气越不打一出来，朝着一旁角落里的中年人嚷嚷道：“洪小子，你来给老头我评评理，竟然有人说我烧肉的颜色倒胃口。”

那中年人楞了一下，显然不想掺和这些磨嘴皮子的事。

“这大晚上都快收摊了，还被人逮着数落一通，你今天必须给我个说法。”

许老汉气得脸红脖子粗，谢自然却头一抬看向他，浅笑了一声。

“要不，我亲自下厨给您做一碗？”

许老汉愣了下。

半天才拿出输人不输阵的架势，叉着老腰指着灶头说道：“那你倒是来呀。”

说着还挥了挥手里抹布，大步来到那中年人桌前。

“就让洪小子做一回判爷，我许半山卖了一辈子烧肉，不信还能输给你。”

许老汉话都说到这份上了，那中年人终究是放下了碗筷，挥手掸了掸衣襟，转身走了过来。